烧烤必备3道硬菜（夜宵常点的6道烧烤美食）

如今的年轻人，除了每日三餐之外，还多加了一道夜宵，是因为挣钱了吗？不是，而是因为现在上班有几个不加班的，加班后不吃点东西，感觉晚上觉都睡不着，于是叫着两三个朋友到街上的大排档里点几道烧烤美食，喝点小酒吹吹牛，精神一下子就起来了。于是这8道美食就成了夜宵时常被点到的烧烤，每一道都不耐，你吃过几道？

1.烤茄子

我一直都喜欢吃烤茄子，尤其是这种烤成内部软绵绵的茄子，再加上满满的大蒜，吃着别提有多带劲了，基本上一上桌就会被吃完，下酒下饭必备。

2.烤韭菜

好像男生们都喜欢吃韭菜，只要去大排档，他们一般都会点这道烤韭菜。而且不会切碎，直接一根整的拿上去烤，烤好后吃着既软又绵，吃在嘴里满满的汁水。

3.烤鱿鱼

不是铁板鱿鱼，而是烤鱿鱼。在我看来，烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了，因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了，加上放了各种香料，吃着特舒服，算得上是烧烤里的硬菜。

4.烤猪尾巴

这道菜在某些吃货看来就是夜宵里的代表菜，没吃过的人可能觉得猪尾巴有啥好吃的，还不就是一根没肉的骨头嘛。吃过的人却知道，这道菜是真的美味，因为猪尾巴的皮质比较厚，烤好后的猪尾巴吃起来比较“糯”且有嚼劲，所以连中间的骨头和肉都是香嫩入味的。

5.烤生蚝

相比于吃鲜生蚝来说，我更喜欢吃烤生蚝。烤过后的生蚝配上蒜末吃会很提鲜，里面的粉丝更是增加了口感，我一个人就能吃8个烤生蚝。不过这个东西还是不建议多吃，适量就行。

6.烤蚕蛹

别一看到虫子就被吓着了嘛，这道烤蚕蛹可是不错的烧烤美食，吃着有股腥味，口感外脆里稣，去头去尾后嚼在嘴里嘎嘣脆。（其实烤臭屁虫更好吃，不知道你们吃过没有。）我在哈尔滨吃过，貌似很多烧烤摊上都有，不过在成都我就没见着过，可能是口味不同吧。