阳澄湖大闸蟹蒸多久（阳澄湖大闸蟹做法介绍）

一般半斤以上的阳澄湖大闸蟹二十分钟,六两以下的十五分钟，我来为大家科普一下关于阳澄湖大闸蟹蒸多久?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

阳澄湖大闸蟹蒸多久

一般半斤以上的阳澄湖大闸蟹二十分钟,六两以下的十五分钟。

挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。