这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)

这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)(1)

有趣的是谈论生活中的一日三餐。今天,我将与您分享食用油性肉的常见做法。

过油肉是一道传统菜肴,在所有主要美食中都有介绍,但做法却不尽相同。其中,山西国友肉较有名,具有“三金一味”的美誉,具有浓郁的地域特色,也是山西十大最著名的传统美食之一。

这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)(2)

但是传统是传统,现代是现代,现代人将油肉改造成各种版本,例如白菜油,洋葱油,辛辣油等,尤其是我们的家庭。实践是将通常的食材加工成不寻常的味道,必须兼具家庭风味和传统风味。

这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)(3)

首先准备食材:一小碗瘦猪肉和一个大土豆。半个青椒。调味料:大葱,姜,大蒜,盐,料酒,酱油,老酱油,胡椒粉,味精和淀粉。

1.将瘦肉水平切成薄片,加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉,拌匀并腌制10分钟。

2.将土豆去皮,洗净,切成小块,切成一块肉。葱,葱,姜,姜,切碎的姜,切碎的大蒜和蒜末,青椒切成细丝

3.从锅里取出油。当油温升至60%时,加入炸土豆片并将其油炸。当它们变成金黄色时,清除油。

4.无需更换油盘,只需放入腌制的肉片并通过油即可。快速分割后,清除油。

5.取一个小碗,加入1茶匙盐,1茶匙酱油,2茶匙酱油,2茶匙淀粉,2茶匙水,适量的味精,然后调成一碗果汁。

6.将多余的油倒入油锅中,用油锅底部控制油,开火,加入葱,大蒜片,姜片,炒香,再加入胡椒粉。

7.加入油性肉,土豆片,青椒,然后加入调整好的碗。

8.均匀搅拌后,出来食用。

这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)(4)

需要提醒的是:

1.制作这道菜时,猪里脊肉的味道最好,而其他地方的瘦肉的味道略有不同。

2.植物油比较大。加油后,尝试控制尽可能多的油。

这才是家常菜最简单的做法(一道百吃不腻的家常菜)(5)

好吧,今天的油腻肉家庭烹饪,我将在这里与大家分享。如果您还想做精美的家常菜,可以在评论区域留言以引起关注,谢谢分享。

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