哪里吃鸭子最有名（全国哪里的鸭子最好吃）

中国，地大物博，物产丰富，且每个地区的美食文化也非常独特。

其中，鸭肉就是我们生活中最为常见的美食，不管是年夜饭，还是家庭聚餐，餐桌上总会有它的身影。

鸭子的味道并不是相同的，不同地区鸭子的做法和吃法也都有很大区别。

今天小编就来跟大家点评一下，全国哪里的鸭子最好吃？经过评选，这5个地方都很有名，有你家乡吗？快来跟着我往下看吧。

1、金陵盐水鸭（江苏南京）

南京最有名的美食就是盐水鸭，是餐桌上必不可少的一道美食。

当地人对于鸭子的热爱到底有多深？俗话说：“没有一只鸭子，可以顺利活着离开南京。”

在南京路边，你会看到遍布在大街小巷的鸭子店。来南京旅游的朋友，也会选择真空打包带回家乡分享给亲朋好友。

盐水鸭需要经过低温煮一个多小时，这样肉质就会十分饱满紧实，肉眼可见皮薄肉嫩，鸭子皮也完全不会油腻，入口咸淡适中，越嚼越香，鸭肉在唇齿间缠绕，肉香四溢，谁吃谁爱。

2、北京烤鸭（北京地区）

北京烤鸭全程烤制而成，现烤现切。

烤制而成的表皮油亮亮的，看到表皮就想流口水，鸭皮部分香酥可口。

鸭肉吃起来也是新鲜肥嫩，蘸上甜面酱特制的蘸料，再加上配菜，葱丝，黄瓜，放在荷叶饼上包起来，一口下去太满足了，一咬就爆汁。

把鸭皮直接蘸白糖也是一种很不错的吃法，一口口的酥脆和不腻人的甜味，实在让人停不下来。片鸭肉剩下的鸭架也可以吃，上面撒点孜然，或者做汤很可以，一鸭多吃，超级鲜美。

3、芜湖红皮鸭子（安徽芜湖）

红皮鸭子在芜湖市是非常有名的甜口鸭，外皮看起来红色，也以这个原因得名。

芜湖的红皮鸭子和普通的烤鸭不同，红皮鸭子比别的烤鸭，多了一道回锅油炸的程序。

鸭皮更加好吃酥脆，还在鸭皮上混合着蜂蜜的卤汁均匀涂抹，等到晾干后放到烤炉里烘烤个七八成熟后，再回锅炸上十几分钟，沾上甜甜的卤汁，口感甜脆无比鸭肉肥瘦相间，外酥里嫩，吃起来口感丰富。

4、南宁柠檬鸭（云南南宁）

柠檬鸭是云南昆明南宁的美食代表，这里的环境优越，养殖出来的鸭子肉质很肥美。柠檬的清香搭配鸭子的油脂，好吃又下饭，柠檬的酸和清爽感，很好地中和了鸭子外皮的油腻感。

它吃起来口味酸辣口，柠檬味道突出，鸭肉也不柴反而很入味。柠檬酸爽开胃，配上紧实鸭肉，毫无鸭肉的腥味，口味特别适合老人和孩子。

5、福建姜母鸭（福建泉州）

姜母鸭是福建泉州的著名美食，现在在中国其它地区都广为流传，是当地的传统美食。姜母鸭里面添加了药膳，吃起来滋而不腻，温而不燥，超适用于春夏季食用，孕妇朋友也可以吃。

姜母鸭口感软烂入味，鸭皮甜甜糯糯的，鸭肉酥烂到脱骨，轻轻一撕，鸭皮和鸭肉就分离开了。尤其是它的鸭油在炖煮过程中逼出来特殊的香味，融入福建特有的砂锅里，用它来拌米饭味道超级美。

以上就是小编向大家介绍的全国5种非常好吃的鸭肉，来自5个不同的产地，每一种都有独特的口味，不知道大家都吃过哪个产地的鸭肉呢？欢迎在评论区留言推荐一下。如果你喜欢这篇文章可以点赞收藏，关注我，我每天都会为大家更新特别独特的美食资讯。