干菜炒鸡肉怎么做好吃（如何做干菜炒鸡肉）

主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g ，我来为大家科普一下关于干菜炒鸡肉怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干菜炒鸡肉怎么做好吃

主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g。

辅料：大料1个、干蒜末2汤勺。

配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺。

梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。

鸡胸肉切小段，用2勺料酒腌15分钟。

热锅凉油，下一个大料和2大勺蒜末。

大料和蒜末爆香后，下梅干菜，加生抽老抽炒一会。

加入腌好的鸡肉。

搅匀后撒入2大勺冰糖。

大火烧开后，加盖小火焖40分钟。

敞开盖子，收收汁就能吃了。