四川正宗清炒娃娃菜做法与过程

用料：娃娃菜 一颗，我来为大家科普一下关于四川正宗清炒娃娃菜做法与过程?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

四川正宗清炒娃娃菜做法与过程

用料：

娃娃菜 一颗

辣椒 三个

蒜 两瓣

蚝油 一勺

盐 适量

鸡精 适量

生抽 一勺

步骤：

步骤 1



洗干净切成两半！叶子和根茎分开处理！

步骤 2



因为梗子会出水，所以分开比较好。辣椒我直接放进去了一起炒！懒得多洗个碗！

步骤 3



起锅烧油，油微微冒烟放大蒜炒出香味！

步骤 4



然后放入梗子翻炒均匀，一定要炒的软软的在放叶子！

步骤 5



放入叶子一起翻炒，叶子很快就软了，软了就直接调味，生抽，耗油，盐鸡精，因为每个人买的菜大小也不一样，所以记得自己尝一下味道。调味完翻炒均匀煮软就可以了，不需要放水，自己会出水！

步骤 6



喜欢吃很辣的可以在出锅前加点辣椒粉！