适合旅游携带的卤豆腐（在芹川古村游玩时才得知这个真相）

芹川古村位于淳安县的大山深处，自王氏始祖万宁公迁居到这里，距今已有700多年历史。这个曾经默默无闻的村子一直保持着近缘聚居的传统，也因此，至今尚存不少祠堂庙宇，其中包括敬义堂、郭堂、王氏宗祠、锦公祠、仁义厅和昭灵庙等。加上数量众多古民居，本就是清代和民国建筑，所以自驾到这里游玩一趟，还是非常值得的。

我来的时候，这个小村子似乎才刚刚开始振兴旅游业，因此不少老房子都在修缮施工。来回逛了两圈，几乎没感觉到有什么商业气息，当地村民照常“日出而作，日落而息”。就算路过几家杂货铺或者小商店，也只有淡淡的市井味道，并不像是在景区里（当然，几年过去，现在应该有所变化）。

所以撇开我们常说的吃喝玩乐，它还“教”给我一个冷知识（或许很多人早就知道），那就是：“黄豆就是毛豆”，哈哈。刚开始，只不过在参观民居时看到一老妇在院子里打毛豆枝，然后剥毛豆，出于好奇凑近瞧了瞧，一副没见过世面的模样。

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然后就被村民笑着科普了，这种晒得半干的毛豆本身已经熟透，只要在地上打打基本上就会自己掉出来，一些“不听话”的才需要手剥。然后铺在院子里曝晒即可，等完全变干就成了我们俗称的“黄豆”，两者其实是同一种作物。或许很多人和我一样吧，之前并没有太过在意，刚知道我们用来磨豆浆的黄豆原来就是毛豆，难免有些惊诧。

相对于其它各式各样的徽派古建筑，芹川村民晒黄豆的片断，格外让我印象深刻。或许每个人到古村古镇旅游的视角都不一样，有的喜欢小桥流水，有的喜欢飞檐翘角，有的喜欢白墙青瓦，有的喜欢自然风光，有的喜欢人文古迹，不知看到这里的你，是否又有自己的答案呢？

“芹川古村”位于杭州市淳安县的浪川乡，因为地理位置原因，公共交通不太方便，所以比较适合自驾或者包车前往。它离千岛湖镇有60多公里，走淳开线经汾口至浪川再到新桥左拐就能到达，沿途路况倒是相当不错，乡村风景也挺漂亮。