鱼头怎么做好吃又简单（鱼头如何做好吃又简单）

将鱼头处理干净，然后涂上一层料酒去腥，再涂上一层食盐备用，我来为大家科普一下关于鱼头怎么做好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鱼头怎么做好吃又简单

将鱼头处理干净，然后涂上一层料酒去腥，再涂上一层食盐备用。

起锅加少许食油，加入蒜末，加入剁椒（用线椒切碎就可以了），煸炒出香辣味，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙米醋，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可。

准备一点姜片垫在盘子底下，再把芋头放到姜片上面，最后把炒香的剁椒均匀的铺到鱼头上面。

等蒸锅上汽之后，将装有鱼头的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

鱼头蒸好之后，端出来，撒上适量的葱花，再烧点热油爆出香辣味。