干锅花菜怎么烧(干锅花菜家常做法)
食材:花菜150克,五花肉400克,香菜适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,蒸鱼豉油适量,小葱适量,蒜适量,油盐适量,我来为大家科普一下关于干锅花菜怎么烧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![干锅花菜怎么烧(干锅花菜家常做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/843725617.jpg)
干锅花菜怎么烧
食材:花菜150克,五花肉400克,香菜适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,蒸鱼豉油适量,小葱适量,蒜适量,油盐适量。
将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;
水再次开后将花菜倒出沥干水分;
将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片,八角,桂皮,切好小葱段;
在烧热的锅中加入适量的油,凉油放五花肉下去煸炒;
五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;
五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;
开大火,加入花菜翻炒;
翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;
再加入蒸鱼豉油继续翻炒;
出锅前加入小葱段,翻炒均匀即可;
起锅装盘,中间点缀的香菜叶。
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