五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面

五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面(1)

从小吃妈妈的手擀面,长大了也一样喜欢吃各种面条,我小宝爱吃牛肉,所以有了这一碗牛肉面!

By 飞儿y

用料

  • 牛健 适量
  • 干辣椒 2个
  • 姜 2片
  • 美味鲜酱油 半碗
  • 香叶 3片
  • 八角 1个
  • 盐 2勺
  • 清水 一碗
  • 挂面 一人份
  • 料酒 1勺

做法步骤

五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面(2)

1、个人比较喜欢买牛键。提前清水泡一会,泡出血水,然后用叉子插一下容易入味,倒入酱油半碗,适量料酒,生姜片八角,腌制一个下午,我晚上卤。

五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面(3)

2、锅中倒入底油把八角香叶干辣椒生姜都炒香,倒入酱油半碗,料酒适量,一碗水,适量盐,一小块冰糖提鲜,烧开后牛肉放入在倒入砂锅中。刚开始大火炖几分钟,然后小火煮,中间翻一翻牛肉比较容易入味。

五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面(4)

3、因为我提前腌了一个下午,所以我大慨煮了一个多小时关火了,在砂锅中闷一夜味道更好!

五香牛肉面最好做法 学会这道五香牛肉面(5)

4、早上来一碗牛肉面美味呀!煮牛肉的汤留着可以煮面条时放一点味道好,放点爱吃的小青菜,牛肉切片,大份量的一碗牛肉面呢!

小贴士

小朋友多吃牛肉长身体有好处哦! 1.煮牛肉时水不能放太多,不好吃了。 2.一定要最小的火在煮,中间翻一翻 其实也很简单,动手做起来吧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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