有哪些健康食物适合肾病患者吃（1个公式了解慢性肾病）

慢性肾病的发病率高达10.8%，大约每10个人当中就有1个，而且一旦患上就是终身疾病。由于慢性肾病在早期非常隐蔽，所以发现时往往是中晚期，治疗效果差，花费也非常大，严重影响生活质量。

那么我们应该如何发现、如何预防慢性肾病呢？

首先，我们可以掌握一个公式来辨别肾病。肾病科的医生看肾功能的化验单，不仅仅看血肌酐等数值，还要结合年龄、性别、体重，通过一个公式来计算肾功能是否正常，以此判断出肾脏的潜在健康问题。

【公式】男性肾小球滤过率=（140-年龄）×1.23×体重÷血肌酐数（女性是乘以1.04）

随着年龄的增长，会出现生理性肾功能减退，肾小球滤过率会呈现逐年下降的趋势，一般每年下降1%。

其次，生理性肾功能下降与中医所说的肾阴虚密切相关，如果出现频繁盗汗、手足心热、口干口渴、眼睛干涩、皮肤干燥、失眠健忘、腰酸乏力等症状，往往就需要滋阴补肾了。

冬季补肾要小心阴虚火旺，患者常常会出现3种尿液：上火尿、血尿和蛋白尿。上火尿量少、颜色黄，说明阴虚内热。而血尿和蛋白尿都表示肾脏出现了病灶，需要及时就医。

最后为大家推荐一道滋阴补肾的美味膳食，仙草烧鱼胶。

仙草指的是旱莲草，它能滋补肝肾，凉血止血，还能保肝、调血脂，对缓解阴虚症状十分有效，而且价格也不贵。

而鱼胶指的就是鱼鳔，中医认为，鱼鳔有补精益血、强肾固本的作用，搭配旱莲草一同烧制，非常适合在冬季养阴补肾。

仙草烧鱼胶

【食材】

鱼胶、旱莲草、料酒、老抽、生抽、醋、糖、盐、葱、姜。

【制作方法】

先将鱼胶洗净，加盐、醋、旱莲草煮的水，一同搓洗，再用清水漂洗一遍，然后放入旱莲草水中焯煮10秒，捞出过凉备用。

把葱姜爆香，下入切好的山药煸炒至微焦，再将切好的鱼胶和少许旱莲草水一同炒制。

当锅中汁水收干，调入料酒、老抽、生抽、糖、盐炒香，再加入旱莲草水烧制15分钟，即可出锅食用。