青枣种植方法全过程文字解说 青枣这种水果清脆香甜

青枣这种果树作为一种热带和亚热带地区露地栽培的果树，和菠萝一样，在栽培区域上受到了很大的限制。而青枣这种果树，又特别适合用来建一个采摘体验园，因为青枣吃起来清脆香甜，采摘期很长，并且在其他水果罢市时，青枣还能采，其他水果开花时，青枣也还能采。所以，就凭这一点，如果我们在某个城市郊区建一个青枣采摘园，想必一定会非常受人喜欢。

不过，又因为青枣露地栽培有受到了很多限制，在很多地方都无法进行露地栽培，只能通过大棚栽培。虽然大棚栽培的成本非常高，但如果我们将青枣和其他果树配套起来建一个多树种和多功能的采摘体验园，在这个季节，采完草莓，就可以采青枣，也是一个非常不错的选择。

那么，青枣这种果树有什么特点，适合在什么地方栽培，栽培时又需要注意些什么呢？实际上，之所以说青枣非常适合建一个采摘体验园，就如上面我们说到的一样，采摘期很长。假如我们通过温室大棚来栽培青枣，在这个季节定植，定植后即开始萌芽抽生枝条。到了6-10月份就会开花。

开花的时间很长，除冬季采果、春季平茬更新期外，其他时期几乎都可以看到开花。6月下旬至7月下旬开的花形成第一批果实，于10~11月份成熟；8~10月份开的花为主要花，坐果率高，这一批花的果实成熟期为12月至第二年的2月份，果实发育期为110~150天。采果后，于3~4月份更新主枝后，进入下一年的生长发育期。也就是说，秋冬季开完花，果实会在春季成熟，这个时候大多数果树都还处于花期或者幼果期，青枣就能弥补这个空白。

青枣假若不通过温室大棚来栽培，直接露地栽培的话，需要什么样的气候环境和土壤环境呢？这样的环境主要分布在哪些地方？要说一种果树能不能在某个地方露地栽培，主要就是要看当地的温度、光照、水分、土壤等等环境适不适宜。

首先，适宜青枣生长的光照条件，一般都需要年日照达2000小时以上。因为青枣属于典型的阳性植物，需要充足的阳光，植株才能生长旺盛，花芽才能分化好，果实着色和固形物才能达标。如光照不足，不但青枣结果量减少，而且果实品质有所下降。

其次，适宜青枣生长的温度条件，需要在年均温18℃以上，极端温度不低于0℃，大于10℃活动积温达5000℃以上，霜期不超过15天，海拔需在1200米以下地区才行。这个条件决定了大多数地方不适合露地栽培青枣，因为青枣喜干热，耐高湿和低温，特别忌霜冻，霜冻较长的地方就不太适宜。

再次，适宜青枣生长的水分条件，需要在年降雨量500毫米以上，相对湿度大于50%的地区就行。这个条件很多地方都适宜，主要是青枣的根系发达，抗旱能力强。不过，尽管抗旱能力强，也需要水源充足，太过于干旱会影响青枣的正常生长发育。另外，水分太多也不行，排水不良的地块容易导致病害多发。

最后，适宜青枣生长的土壤条件，要求为微酸性至酸性的沙土、壤土、黏土、石砾土等多种土地或沙壤土类型上都能生长。所以，除重盐碱地外，几乎所有的土壤条件均适合种植青枣。但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙土或沙壤土上栽培青枣为好。另外，青枣的枝梢细软脆，不抗风害，在常年有大风的地方不宜建园。

这些条件，除了台湾、福建、广东、广西以外，重庆、四川盆地、贵州南部、江西南部、湖南南部等地区都可以栽培青枣，不过在后面的这些地区栽培青枣，果实的品质则不如前面的几个地区。这是栽培青枣需要注意的第一个问题。另外，栽培青枣还得注意以下几个方面的问题：

A选择合适的品种栽培。青枣的品种很多，每一种品种都有不同的特性。所以，在选择品种时，需要选择一些性状优良，果实品质好，适应能力强的品种，例如密思枣等等。

B选择合适的时间定植。青枣属于阳性树种，生长较快，要求选择水源充沛、光照条件好的地块种植，每年3—5月为最佳种植期。选用裸根苗进行种植时，要将生根粉混入泥土， 将苗木垂直放入坑中，使苗木根部保持舒展，随后填土，并设置树盘。

C注意青枣的肥水管理。青枣生长极快，具有边开花边结果边抽枝的特点，需要大量的养分，只有养分充足才能正常生长。所以，在定植时，必须要施足底肥，当年开花前，还必须要追施氮肥以满足枝叶生长和开花座果的要求。到了幼果期，必须追施氮磷钾复合肥。采果后则需要追施氮肥，促进树体养分积累和贮存。

总的来说，青枣这种果树属于容易栽培的一种果树，只要我们选择对的地方，对的品种，在对的时间栽植，后期强化管理，建一个高质量的青枣采摘园一般不成问题。但要通过大棚来栽培，要求就要多一些，这个以后我们会进一步说到。

文|山魈

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