盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)

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大家好咱们又见面了,大家估计现在都差不多已经复工了,但疫情还没有过去,上班之后吃饭就成为问题,今天小编就教给大家十款盖浇饭的做法,疫情期间上班再也不用点外卖出去吃了,超简单。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(1)

第一款:西红柿鸡蛋盖浇饭

具体做法:准备西红柿切块,鸡蛋打散;葱姜蒜切片。热锅凉油炒鸡蛋,另起锅放入葱姜蒜爆香,加入西红柿,料酒十三香。放入鸡蛋,加入少许番茄酱增鲜。放入少许酱油,盐,勾芡出锅。蒸熟米饭,将西红柿倒入米饭中。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(2)

第二款:鸡翅盖浇饭

1.大米准备好;2.大米加入适量水,蒸熟备用;3.鸡翅洗净正反面各划两刀,撒奥尔良腌料抹匀,腌2小时;4.碗中加酱油、糖、醋、盐、白胡椒粉、淀粉和适量水,混合均匀备用;5.鸡翅放入平底锅,小火慢煎;6.加蒜末,裹到鸡翅上,煎出香味;7.加入料汁,炖煮十分钟,略焖一会备用;8.米饭盛入碗中。加鸡翅和卤汁,放几片炒熟的丝瓜装饰。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(3)

第三款:时蔬猪肉盖浇饭

1.煮米饭; 2.将铁锅烧热,放入适量的花生油,将猪肉丁放入锅中,炒到颜色发白;3.放入姜丝和葱段炒出香味,接着将胡萝卜丁放入锅中,炒到胡萝卜丁变软;4.将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中,开大火翻炒。加入少许清水,盖上锅盖,大火煮两分钟,调入适量的盐,翻炒均匀。5.调一碗料汁搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中,小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(4)

第四款:咖喱时蔬盖浇饭

1.将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。2.将洋葱洗干净切成丁。3.将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。4.热锅倒入少许油,将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。5.再将切成丁的洋葱入锅翻炒。6.加适量水煮沸,再调至小火煮至食材熟后关火。7.将咖喱块入锅,搅拌均匀后再打开火。8.用小火炖煮至咖喱成稠糊状,将煮好的咖喱浇在米饭上,美味可口的咖喱饭就可以享用了。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(5)

第五款:土豆牛肉盖浇饭

1.将胡萝卜、土豆去皮,然后冲洗干净再切小丁,热水焯一下沥干水待用,将牛肉切丁,将番茄切丁,入油锅翻炒一下,炒出汁为止。2.倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。3.加入牛肉丁黑胡椒酱适量,翻炒一下加入足够的水,煮沸,然后加入生粉汁调芡。4.准备好米饭,把煮好的浇料浇在上面,撒上香菜即可。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(6)

第六款:香菇鸡腿盖浇饭

1.鸡腿去骨去皮,鸡腿肉切成小块,加料酒、盐、葱、姜、淀粉抓匀腌渍15分钟。2.洋葱切小块,约1厘米见方。香菇切片。 3.将叉烧酱、生抽、海鲜酱一起调成料汁。尝一下味道,如太咸可加点糖,太淡可加生抽。4.起油锅,下洋葱煸炒出香味,盛起洋葱,下鸡腿肉煸炒至变色。加洋葱香菇同炒。下料汁,加半碗水,煮开并大火收汁。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(7)

第七款:土豆丝盖浇饭

1.将青椒和土豆切丝,锅中放油,放入锅中翻炒,土豆变色后盛出。2.锅中加油,放入火腿翻炒,然后将炒好的土豆丝放入,加入适量的盐和醋。拿一个碗,将炒好的土豆丝放在碗底,将煮好的米饭放在上面,压平拿一个碟子,碗倒扣,将碗拿掉即可。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(8)

第八款:茄子肉丁盖浇饭

1.肉切成小丁,茄子去皮切成小丁,胡萝卜切丁,葱切片备用。2锅里放油放入葱花炝锅,把切好的肉丁倒入锅中翻炒,然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒,加盐调味。3.加入少许水把菜煮一下,这样会有一些汤汁,汤汁收的差不多的时候,倒入水淀粉,然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(9)

第九款:孜然羊肉盖浇饭

1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒。2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。3.将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒拌匀,腌制10分钟。5.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油。6.倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀,最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅浇在米饭上即可。

盖浇饭减脂可以吃吗(教你这十款盖浇饭)(10)

第十款:宫爆鸡丁盖浇饭

1.鸡胸肉切块,放入一勺盐、料酒、姜片、淀粉,腌制30分钟。2.准备一小碗,放一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺白糖、淀粉、适量清水,调成汁备用。3.锅中放油,油温7成热,放入腌制好的鸡丁,滑散捞出。4.锅留底油,加入干辣椒、蒜、姜片炒香,加入鸡丁、黄瓜丁、去皮的熟花生米。5.再倒入调好的料汁,大火烧开收汁即可出锅浇在米饭上即可。

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