河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)

说起粉条焖子,很多人可能都没听说过,这是河南地方特色的美食。不过味道是真的好吃,今天小慢就把好吃的做法分享给大家,一起看一看吧。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(1)

首先将红薯粉条提前用清水泡软,用刀切得短一点。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(2)

放在一个大碗中,倒上一点酱油,加上一点五香粉,搅拌均匀。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(3)

接着再切上一点肉片儿,肉呢,稍微冻一下会特别的好切。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(4)

切一点葱姜末备用。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(5)

锅中烧油。油烧至七八成热,放入葱姜末爆香。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(6)

下入肉片,翻炒至肉片变色。加点料酒加一小勺盐,翻炒均匀。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(7)

加入粉条加一点清水,盖上盖子,炖煮两分钟。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(8)

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(9)

煮好以后倒入一个大碗中。加入适量的玉米淀粉,搅拌成黏稠的状态。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(10)

倒在一个盘子中,用筷子拨开和盘子持平。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(11)

放在蒸锅上,盖盖子蒸20分钟。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(12)

蒸的过程中调个料汁,碗中加葱花,来上一点生抽。加上一点香油,喜欢吃辣的朋友还可以来上一点点辣椒油。搅拌均匀备用。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(13)

焖子蒸好以后取出晾凉一些,用刀切成小块,再放入盘中,加入刚刚调好的料汁翻拌均匀就可以食用了。

河南粉条焖子怎么吃(分享河南特色美食)(14)

这道好吃的红薯粉条蒸焖子就做好了。颜色透亮,弹性十足,特别的好吃,用料做法都很简单,喜欢的朋友一定要试一下哦。

喜欢小慢的分享还可以关注小慢美食,感谢您的阅读,我们下期再见拜拜。

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