正宗的虾皮冬瓜汤（饕餮美味视觉盛宴）

冬瓜是消夏解暑的好东西，用炒香的虾皮炝锅，再加上一个家乐浓汤宝，这平平淡淡的冬瓜汤一下子就鲜美了，简单方便，营养美味！

By 白开水ly 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 冬瓜 一块
• 虾皮 适量
• 胡椒粉 少许
• 蛋饺 5个
• 蟹味菇 适量
• 胡萝卜 一小段
• 葱花 少许
• 家乐浓汤宝 1块
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、冬瓜切厚片

2、辅料我准备好蛋饺，蟹味菇，胡萝卜，虾皮，葱花。

3、锅内放少许油，稍微温热倒入虾皮炒至金黄。

4、倒入葱花炒香。

5、倒入清水。

6、倒入所有食材。

7、加一块浓汤宝，大火烧开，中小火炖至冬瓜熟。

8、出锅放少许盐调味，撒点胡椒粉，葱花。

9、成品图。

小贴士

1，配菜根据自己喜好随便换。 2，炒虾皮不要放太多油，影响汤清淡的口感。 3，虾皮炒一下味道更浓，所以不建议省略这一步。

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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