为什么吃鸡蛋不吃鸡蛋黄（每天吃鸡蛋的人）

鸡蛋中所含有的营养价值较为丰富，也是家家户户常见的滋补类食品，所含有的优质蛋白、卵磷脂、卵黄脂成分，可有效补充人体所缺乏的8大氨基酸、微量物质。

根据相关研究表明：每100克鸡蛋中胆固醇水平维持为368毫克，不饱和脂肪酸含量为5.59克，脂肪仅占9克左右，优质蛋白成分高达23.56克，碳水化合物、微量营养物质以及各种维生素占总比33.5%。

受当今养生保健意识所影响，人们逐渐倾向于清淡饮食，关注食品的质量与安全，大多数中老年人群通常会养成一天食用的一个鸡蛋的好习惯，达到补钙的效果。

然而也有少部分人却认为鸡蛋的味道较腥，而且鸡蛋黄非常的哽咽，通常会产生一定的排斥心理，认为还不如喝一杯牛奶来得实在。

但事实上不吃鸡蛋无法补充人体所缺乏的营养，一杯牛奶中所含有的营养物质，均不如一个鸡蛋中所含有的营养价值丰富。

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每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，这4个差距比较明显，建议了解

1、具有更强的免疫力

人体免疫系统作为疾病预防抵抗的重要机制，可分为三道防线：

一是人体皮肤表层

二是免疫系统基质细胞、分子

三是淋巴细胞

排除先天性遗传因素所影响，机体免疫运行程度也受后天营养元素补充所影响，一旦出现优质蛋白，能量，热量匮乏的现象，也会导致自身免疫分子逐渐衰弱，难以阻挡外界细菌、病毒入侵。

每天吃一个鸡蛋的人群与不吃鸡蛋的人群相比，自身的免疫抵抗能力较强一些，这也得益于鸡蛋中所含有的营养元素，针对于人体免疫细胞带来的活力影响。

2、衰老速度更慢

衰老作为人体必不可免的生理现象，任何事物以及化学护肤产品都无法做到，可以使得大部分女性在中年时期伴随有雌性激素分泌紊乱时，情绪波动较为明显。

虽然说衰老必不可免，但及时补充人体所缺乏的营养元素，提高皮肤表层的抗氧化能力，也能够延缓自身的衰老速度，减少色斑、皱纹的滋生。

鸡蛋中所含有的抗氧化成分以及膳食纤维成分，可有效促进人体新陈代谢速度，间接性将血管表层所滞留的自由基、黑色素成分及时排出体外，起到抗氧化的效果。

而且鸡蛋中的鸡蛋清通过敷脸的方法，也能够达到保湿的效果，能够在短时间之内提高毛孔自我收缩、扩张能力，补充人体所缺乏的胶原蛋白，达到美容养颜的效果。

3、记忆力更强

大多数家长让孩子养成一天食用一个鸡蛋的习惯，也得益于鸡蛋中所含有的营养物质，有助于呵护脑部健康，从而增强记忆力，有助于提高学习效率。

鸡蛋黄中所含有的卵磷脂、胆碱成分，摄入人体之后，通过两种营养元素结合促进作用之下，可维护脑部中枢传感反应能力，促进脑部发育，稳定左丘脑、右脑的运行。

无论是处于生长发育阶段的青少年还是中老年阶段的人群，每天食用一个鸡蛋，都有助于恢复脑部健康、稳定脑部供血供应能力，增强自身的思维能力运行。

4、肝脏富有活力

肝脏器官作为人体排毒代谢的常胜将军，所分泌的胆汁也参与胃肠道消化分解功能，起到了关键性的实质效果，一旦出现内部炎症或者是病变的问题时，也会导致毒素垃圾滞留，增加自身患病风险。

鸡蛋中所含有的优质蛋白，可有效提高肝脏表层自我修复能力，将坏死的细胞及时排出体外，通过卵磷脂成分滋补的效果，滋养肝脏细胞的再生功能，提高肝细胞活力。

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吃完鸡蛋后，3件事情要避免

第1件：立马吃药

受年龄因素所影响，大部分中老年人群难免会出现血流循环速度过慢、胃肠道蠕动衰竭的现象，从而患有一系列慢性代谢疾病、心脑血管疾病问题，需要在医生的指导之下，正确服用药物稳定自身的病情。

但在吃完鸡蛋之后要避免立马吃药，以免出现两者成分挥发的反应，既影响了鸡蛋营养元素的吸收，也导致了药效发挥失调。

因此建议大家在食用完鸡蛋之后，等待25~35分钟的时间再次服用药物，针对于常见的他汀降脂药物，也要将间隔时间控制为35~45分钟左右。

第2件：立马喝茶

饮茶文化源远流长，博大精深，常见茶类品种为红茶，绿茶，清茶，花茶等，茶中所含有的鞣酸、草酸成分，也不宜与鸡蛋中的优质蛋白成分相结合。

以免出现沉淀反应，导致结晶块形成，沉淀于胃黏膜表层部位以及血管表层部位，产生恶心，呕吐，腹胀腹泻，血液循环不足的现象。

第3件：吃柿子

柿子属于口感较好、营养价值较高的膳食纤维水果，但值得注意的是柿子不能与鸡蛋共同食用，以免出现单磷酸蛋白挥发反应，不利胃肠道健康，出现恶心呕吐，腹胀腹泻等副作用影响。

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科普延伸：鸡蛋吃多了会发胖吗？

给予明确答案：鸡蛋吃多了确实会发胖！

鸡蛋是由蛋清蛋黄两大组成部分而构成的，两者中所含的营养元素均不相同，虽然说能够及时补充人体所缺乏的优质蛋白、能量、热量物质，但胆固醇水平也居高。

一旦出现过量食用的现象，也会导致低密度脂蛋白沉淀，间接性紊乱自身甘油三酯、胆固醇水平，增生血脂、血压，最重要的是会导致肥胖现象发生。

因此建议大家一天最佳鸡蛋摄入含量控制为1~2个为好，也要以水煮鸡蛋、荷包蛋为主，尽量少吃炒鸡蛋，煎鸡蛋，茶叶蛋。#爱乐养生#

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