正宗烧鸭的做法与配方

1、将500g鸭肉抹上30g老抽2、热锅下油炒香15g生姜，我来为大家科普一下关于正宗烧鸭的做法与配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗烧鸭的做法与配方

1、将500g鸭肉抹上30g老抽。

2、热锅下油炒香15g生姜。

3、加入鸭肉炸熟表皮。

4、炸好后倒出多余的油。

5、加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蚝油、20g料酒、15克冰糖。

6、盖上盖子焖煮3小时即可。