女生多喝酸奶的好处和坏处(女性喝酸奶有哪些好处)

酸奶是大家日常生活中常喝的乳制品之一,由于味道比牛奶更加香甜美味,因此也很受女性的喜爱。那么女性喝酸奶有哪些好处呢?

女生多喝酸奶的好处和坏处(女性喝酸奶有哪些好处)(1)

酸奶的原材料是牛奶,我们都知道牛奶是人体获得蛋白质、钙和B族维生素的良好来源,除了维生素C的含量低点外,几乎含有人体所需的全部营养素,因此,牛奶中所含有的营养成分酸奶也都全部“继承”,酸奶经过发酵后,它的营养价值不亚于牛奶。

酸奶在补钙方面,也是一把好手。酸奶中不仅钙含量丰富,而且经过发酵后,产生的乳酸和多肽片段还能促进钙的吸收,吸收利用率更高。因此,在补钙方面,酸奶还要更好一些。

女性在更年期之后,由于雌激素水平的变化,骨量的流失速度会加快,患骨质疏松的风险要大于男性。中国居民膳食指南推荐绝经后妇女的钙推荐量每天为1000毫克,比普通人要多200毫克。钙量充足,身姿就看着更挺拔一些,不会弯腰驼背,也显得更年轻。

女生多喝酸奶的好处和坏处(女性喝酸奶有哪些好处)(2)

在消化吸收方面,酸奶也比牛奶好些。酸奶经过发酵以后,部分蛋白质会提前分解为游离氨基酸或者短肽,比牛奶更好消化。对于那些有“乳糖不耐受”的人来说,喝牛奶会腹痛腹泻腹胀,而酸奶经过发酵,将乳糖变为乳酸,也不用担心这个问题了。

酸奶在发酵时,必须要加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这两种乳酸菌属于有益菌,虽然它们会穿肠而过,但不能定植在肠道,但也起到抑制肠道中有害菌生长的作用,而且那些被胃酸杀死的菌体片段也能有一定的免疫调节功能,整体来说对肠道健康还是有益的。有些酸奶中添加的增稠剂,实际上是一种膳食纤维,不仅可促进肠胃蠕动,还可延缓餐后血糖、血脂的上升速度,有利于肠道健康和预防肥胖。

女生多喝酸奶的好处和坏处(女性喝酸奶有哪些好处)(3)

酸奶在发酵时,会把乳糖分解为乳酸,增加酸度,因此,通常会加入糖类来调和酸味,加入的糖除了升高热量和血糖反应之外,也无其他好处,因此,在挑选酸奶时,尽量挑选碳水化合物含量低的,这样有利于减少热力摄入,避免肥胖。

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