每当迷茫的时候出去走一走（每当变幻时错过的人不会再来）

影片《每当变幻时》其他译名也可以称为《阿妙的十年》，一部2007年上映的老港片，黄渤、冯绍峰在其中作配，主演杨千嬅、陈奕迅、冯淬帆。

影片以一个香港的菜市场作为故事背景，讲述了香港10年间，小人物的悲喜人生。

1997年的夏天，27岁的阿妙跟着负载累累、扎花惹草的卖鱼父亲（冯淬帆饰演），被逼到富贵墟抵债。

同样是卖鱼出生的鱼佬(陈奕迅饰演）和阿妙在生意和生活方面的冲突展开了一系列类似于欢喜冤家的较量。

精明灵巧的阿妙理想是30岁之前帮父亲还完所有的债务，找一个值得嫁的人嫁了。然而鱼佬却是一个将自己后半生都寄托于菜市场混混度日、没有理想的人，对生活的不同期望、对未来的不同追求也是最后两个人没能走到一起的原因。

27岁的阿妙年龄也大了，阿妙选择了相亲的道路，想找到一个的值得嫁的人，与她相亲的人是饼佬（冯绍峰饰演），饼佬很喜欢阿妙，只是卖饼的和卖鱼的这些阿妙一直想摆脱的底层职业，使得阿妙犹豫了，最后阿妙拒绝了饼佬。

喜欢阿妙的猪肉佬（黄渤饰演）也对阿妙表了白，猪肉佬曾经多次帮着阿妙对付饼佬的诡计，虽然猪肉佬很好，可是在阿妙的眼里，她不可能找一个菜市场买猪肉的人，不可能将自己的婚姻和后半辈子一起搭在富贵墟这个菜市场中，阿妙也拒绝了。

菜市场留不住人，富贵墟里的人陆陆续续的走了，猪肉佬离开了菜市场，立志要出人投地。

然而为了还债，阿妙和鱼佬依然留在富贵墟。阿妙白天卖鱼，晚上买粥；甚至落入了“千年虫”的传销骗案。

她一度很沮丧，甚至产生了轻生的念头，是鱼佬打消了她的念头；看阿妙起早贪黑的卖粥很辛苦，鱼佬便用自己的钱买下了阿妙摊位的所有粥。鱼佬能做的不多，但是却力所能及的帮助了阿妙。

如果说陪伴是最长情的告白，那阿妙和鱼佬大抵若是如此，鱼佬没有表明过自己的心意，但是他给予阿妙的拥抱和温暖，都在告诉阿妙：我喜欢你。

阿妙的父亲意外死了，死前的最后一次赌博赚够了阿妙还债的钱，至此，阿妙终于解脱了。

阿妙的十年间一直在犹豫、徘徊和错过，因为自己没有依靠，因为春春已不再，阿妙没能给自己试错的机会，所以她总是在等待，总觉得下一个会更好，有些东西没抓住便不会再来。

她错过了最后能开一家西餐厅的饼佬，错过了变成大老板的猪肉佬，最让人遗憾的是她大概是真正的错过了自己的爱情，那个真正陪伴了阿妙多年的鱼佬，阿妙与他们错过，但却总能机缘巧合的再次遇上。

当许多年后阿妙再次遇到鱼佬时，拿着鱼佬当年送给她的钱包，她期待着鱼佬还在等着她，可是鱼佬已经有了妻儿，阿妙的爱没有说出口，拿钱包的那只手背到了身后，微笑着和鱼佬道别，眼里都会流露出遗憾和悲伤，只是错过了就是错过了，现实是没有人会站在原地一直等着你。

十年的时间香港发生了翻天覆地的变化，富贵墟被现代化的超市代替了，富贵墟的人们都各自有了不同的归属，人生的交叉点走过后，便渐行渐远。

阿妙错过了太多的东西，最终是失了内心，赢了初心。她抓住了美妆事业发展的机会，成为了一个一流的化妆师，离开潮湿脏乱的菜市场，拥有了干净敞亮的工作室，她将自己的工作室取名叫miss，就像影片开始时阿妙的自白一样：单单四个英文字母，花了四年才懂得了它的意思，教会她的却是一个不太懂英文的人。

有人说：在泥泞里挣扎的人，要么就选择和同样沾满泥巴的人相濡以沫，要么就爬出泥沼洗洗干净再也别回头。又想要岸上的干净又想要泥潭子里的温情，那是贪心不足蛇吞象——人又不是两栖动物。

2007富贵墟完成了清拆，这十年间阿妙想做的事，有的做到了，有的没做到，以前的她会觉得这是失败，后来阿妙也成功发现这所有的一切只是一个过程，既然当初选择了放弃，多年后也希望坦然的接受遗憾。最后各自都找到了归属，那也只能微笑的说结束。