怎么分辨黄花鱼是否有寄生虫（黄花鱼肚现白色线虫）

12月3日，程女士从甘井子区前关市场买了一斤黄花鱼尝鲜，回家将鱼开膛破肚准备腌制时，几条小白虫突然从鱼肚里钻出，程女士看到虫子的一刹那，受到不小的惊吓。因为她第一次遇到这种事，感到十分纳闷。

买了一斤黄花鱼每条鱼都有小线虫

程女士告诉记者，她是12月3日从前关市场买回来的冰鲜黄花鱼，想留着第二天煎着吃，当天回家把鱼洗干净，准备摘掉鱼的内脏时，猛然发现鱼肚子里有几条细细的白线。“开始我把白线当成了鱼肠子，仔细看了几眼，发现这一条条白线竟然在动，我以为自己眼神不好，确认之后发现就是虫子，吓得我一下就把鱼从手里扔出去了。”眼前这一幕，可把程女士吓得不轻。

随后，程女士又检查了剩下的几条黄花鱼，发现这些鱼的肚子里也有同样的白色线虫，当时就没了胃口，索性把鱼全都扔了。

程女士还用手机拍下了视频，从视频里可以看到，黄花鱼肚子里一条白色线状的虫子在不停地扭动。“鱼是新鲜的，鱼肚子里的虫子是哪儿来的？如果吃了这样的鱼会不会对人体有伤害？”程女士对此表示担心。

专家：

小线虫是寄生虫 鱼要做熟后再吃

“鱼肚子里有虫子不影响食用，好多海鱼都有寄生虫。寄生虫一般在鱼的内脏里面，在鱼肉里面出现的概率很小。”商贩老郝销售海鲜十多年，根据他的经验判断，鱼只要做熟了吃就没什么问题。他告诉记者，接触了这么多年的海鲜，不少野生的海鱼体内都有寄生虫，尤其像鲈鱼、黄花鱼这些鱼中出现的比较多，其次刀鱼、鲅鱼也有，但牙鲆鱼体内少见。“不过野生的海鲜还是不建议生吃，尤其是淡水鱼。”老郝说。

记者咨询了大连市水产研究所的相关专家。据专家介绍，野生鱼类的鱼腹中有虫并不奇怪，像程女士购买的黄花鱼的鱼腹中出现的线虫就是一种寄生虫。不仅是黄花鱼，在鲅鱼等鱼类身上也较多出现，多存在于鱼腹部的内脏中。如果市民把买来的鱼做生鱼片或是做的不熟，而恰巧鱼中还存在寄生虫，食用后可能会对人体有害。因此，建议市民在做鱼时，一定要把鱼的内脏处理干净，并尽量不要生吃。 半岛晨报、39度视频记者肖崟崟