推荐几款素汤的做法(这锅汤到底加了什么)

冬天里,气温总是一降再降,大家在寒风中冷得瑟瑟发抖。

这种时候,最需要的就是一碗热汤了,氤氲的香气扑面而来,食材在水的浸泡下,咕嘟咕嘟地缓缓舒展,融合成绵稠可口的汤羹,吹开热气,尝上一口,鲜美的味道在齿间流动,滋补身体的同时,还能带来温暖,赶走一天的疲惫寒冷。

推荐几款素汤的做法(这锅汤到底加了什么)(1)

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推荐食谱
  • 菌菇排骨汤

有着素中之荤的菌菇,常常出现在各种老火靓汤中,木耳的爽脆,珍珠菇的香滑,茶树菇的脆嫩….溶于鲜香的汤汁中,氤氲的香气扑面而来。

食材:珍珠菇、茶树菇、木耳、鸭块、枸杞、姜片

做法:

1) 菌菇、木耳泡发洗净去杂质,鸭块焯水祛除浮沫;

2) 将泡发好的菌菇、鸭块加入约3倍的水,丢入姜片一块炖煮;

3) 约100分钟后,加入枸杞点缀、盐调味即可出锅。

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  • 木瓜银耳莲子羹

对于一碗甜蜜馥郁的养颜糖水,爱美的女孩子总是无法拒绝,口口香甜, 祛火润燥,还不易发胖,简直就是食品界的神仙水。

食材:木瓜、银耳、莲子、枸杞、黄冰糖

做法:

1) 木瓜削皮切开祛皮祛籽切小块、银耳泡发、枸杞和莲子洗净备用;

2) 将处理好的木瓜、莲子、银耳、黄冰糖一块入锅,加适量水,炖约60分钟左右;

3) 出锅前加入枸杞搅拌即可出锅。

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