雪燕炖什么时候吃最好（看看正确的吃法吧）

取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)，我来为大家科普一下关于雪燕炖什么时候吃最好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

雪燕炖什么时候吃最好

取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。

待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。