如何凉拌菠菜魔芋(教你凉拌魔芋的家常做法)
魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,深受大家的喜爱。魔芋产品包括魔芋豆腐,魔芋年糕,魔芋烧鸭,泡菜肉末魔芋丁等等,今天我们做的凉拌魔芋,指的就是凉拌魔芋豆腐,口感爽滑开胃,一起来品尝。
凉拌魔芋
食材清单:
魔芋豆腐1块 老干妈辣酱2大勺 食盐1勺 白糖1勺 鸡精1勺 姜末适量 蒜末适量 小米辣少许 陈醋1勺 生抽1勺
烹饪步骤
- step1 -
魔芋先切片再切丝备用。
- step2 -
锅中烧水加1勺盐,下魔芋丝煮2分钟捞出放凉水中浸透沥出装碗。
- step3 -
魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽。
- step4 -
再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱拌匀即可。
- step5 -
香辣开胃又下饭的凉拌魔芋,我先尝一口辣。
菊子物语
凉拌魔芋是菊子姐姐Cooking美味的第985道美食。魔芋对人体有很多好处,魔芋主要成份葡甘聚糖,它富含食物纤维,以及多种氨基酸和微量元素。但是消化不良的人,每次食量不宜过多,因为魔芋的膳食纤维含量丰富,胃肠道不容易消化吸收,膳食纤维摄入过多也会干扰维生素、矿物质的吸收,所以,也不能把魔芋当饭吃,应适可而止。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。
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