南瓜块的做法步骤（怎么做油焖小南瓜）

主料：南瓜400克 辅料：油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克 ，我来为大家科普一下关于南瓜块的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

南瓜块的做法步骤

主料：南瓜400克。

辅料：油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克。

南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花。

调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。

起油锅，小火烧热。

倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下。

这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊。

倒入步骤3的调料汁翻炒片刻。

最后撒上葱花炒匀即可出锅，盛出便可以开吃了。