上海辣肉面浇头做法（上海辣肉面浇头做法很简单）

肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀，我来为大家科普一下关于上海辣肉面浇头做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

上海辣肉面浇头做法

肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。

热锅冷油，下肉酱煸炒，加一汤匙老酒。因为是面浇，油多一点好吃，煸肉酱时油可以多放一点。

肉酱煸透，加辣椒酱，加盐。根据自己口味加盐调味。面浇稍微咸一点好吃。

最后撒上葱花，出锅盛起。

做汤面的面浇头，或者用来拌面、拌饭都是很下饭的。