李时珍金银花（唐方之忍冬）

金银花,正名为忍冬(学名:Lonicera japonicaThunb.）。金银花三月开花，五月出微香，蒂带红色，初放时是白花，花瓣洁白似银，两三天后化为金黄色，黄色为金，白色为银，因此叫金银花。

金银花原产于中国，它是有色有香的藤本植物，又叫“金银藤”。金银花花期很长，每年4 - 10月开花4 ~ 5次，从春天到秋天，金银花都枝繁叶茂，花开不断，盛放时还会散发岀浓郁的香气。

金银花蕊

金银花夏季开花，到了秋末虽然老叶枯落了，但在其叶腋间又会簇生新叶，新叶是紫红色的，凌冬不调，所以有人便叫它“忍冬”，象征着顽强的生命力。中国古代著作《神农本草经》称其凌冬不凋，唐代药典《唐本草》更将其命名为忍冬花，可见其耐寒性是很强的。

金银花的叶是对生的，花也是成对地生于叶腋间，像一对恋人，所以它又有个浪漫色彩的名字——“鸳鸯藤”。金银花一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对,形影不离。桐华小说《大漠谣》中的女主角就曾为心爱之人种下一架鸳鸯藤，并邀请对方前来赏花、表达心意。

《风中奇缘》剧照——《大漠谣》小说改编

金银花的价值也是很早就为世人所熟知的，明代早期的典籍《滇南本草》对金银花有过较为丰富的总结，称其清热，解诸痛，补虚疗风，久服延年。金银花不仅能入气分，还能入血分。

明代早期医学著作《滇南本草》

李时珍 《本草纲目·草七·忍冬》也有记载：“金银花,善于化毒，风湿诸毒,诚为要药。金银花不仅耐寒，还耐阴、耐旱、耐湿，故农谚讲：涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒商瓜，不会影响金银花。

金银花自古被誉为青热去毒的良药,所以是可以去火的。金银花能增强细胞转化和白细胞的吞噬功能。金银花能解热，对炎症有明显作用。在日常生活中,有很多人以金银花泡水喝。

《本草纲目拾遗》中提到金银花露时说，“气芬郁而味甘，能开胃宽中、去毒消火，尤能散暑"。在我国南方，尤其是广东、广西一带，人们在夏季喜饮用金银花制品来清热解暑、祛瘁开胃，根据不同需求将金银花制成对于防暑青热都有益处的饮品，以帮助人们度过炎炎夏日。

金银花可单独用于泡茶喝，也可以和其他种类一起搭配泡茶喝，可能会有不一样的效果，那么金银花和什么搭配喝好呢？所长推荐以下两种搭配方法：

金银花 枸杞

材料：金银花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000毫升。

做法：冲洗干净金银花、枸杞，加足清水，大火煮开；转文火继续煮20分钟，加入枸杞、冰糖再煮10分钟即可。

功效：美容养颜、去烦闰躁。

适宜人群：一般人都适宜饮用，尤其是上火、肾虚的人适合饮用，糖尿病人慎用。

金银花 陈皮

材料：金银花60克，茉莉花30克，陈皮60克，甘草30克。

做法：将原料加入杯内，加沸水，盖上盖子，浸泡20分钟即可饮用。

功效：健脾养胃，青热去火，美容养颜。

适宜人群：一般人群皆可饮用，但是糖尿病人、肥胖症患者慎用。

正值夏季，炎热的天气多喝金银花茶还是非常不错的选择。

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