宁夏麻辣宽粉做法大全（硬核菜谱制作人）

这碗宽粉的美味只有亲身体会过的才懂，大片大片的宽粉很爽滑，每一片宽粉都软烂入味，看上去色泽鲜艳，闻起来香味扑鼻，吃起来麻辣鲜香,唇齿留香，特别过瘾。每一条粉都Q弹有嚼劲，还有些糯糯的口感，细腻又柔软。

By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 宽粉 50克
• 蒜泥 10克
• 辣椒粉 15克
• 香菜 5克

做法步骤

1、取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末

2、锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中

3、往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，少许香菜然后搅拌均匀

4、把宽粉提前用温水泡软。,锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。

5、接下来捞出，过一下凉水。

6、把煮好的宽粉、料汁放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。

7、红通通油汪汪的在夏天吃最棒了~又开胃又解腻~

8、麻辣鲜香，油而不腻，开胃又爽口！

9、即使在热天吃上一口也会让人食欲大增！

10、爱吃辣的朋友，一定不要错过。

11、这道酸辣宽粉，酸辣开胃，做法特别的简单，比涮火锅的好吃多了！

小贴士

1、宽粉比较耐煮，所以在煮之前一定要泡软。 2、这道菜其实很简单，味道的关键主要来自于那碗料汁。在调料汁的时候，放一勺芝麻酱，就一勺，不用放太多。这样既可以增加料汁的香气，吃起来又不会腻。 3、如果有花生碎也可以放一些，口感更好哦。 4、调料可以根据自身口味更改。当然也可以加入黄瓜丝或者其他食材，更加爽口哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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