榴莲皮炖鱼的做法

榴莲皮与鱼头煲汤的做法1、食材：榴莲芯3-4个，鲫鱼头1个，生姜、食用油、盐适量，我来为大家科普一下关于榴莲皮炖鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

榴莲皮炖鱼的做法

榴莲皮与鱼头煲汤的做法

1、食材：榴莲芯3-4个，鲫鱼头1个，生姜、食用油、盐适量。

2、做法步骤：

（1）榴莲肉吃完了之后，取出榴莲心，用清水冲洗干净备用。

（2）准备鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。

（3）鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟，准备三片生姜。

（4）锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。

（5）放入鲫鱼煎至两面金黄。

（6）注入适量清水，放入姜片，加盖炖煮。

（7）大火炖煮10分钟后，汤色奶白，转入砂锅中，放入榴莲心，盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟。

（8）炖好后加入一点点盐，关火，即可。香味扑鼻，汤色诱人。