红糖饼怎样不流糖(这种红糖饼不用发面)
最近看到很多人都在晒自己做的红糖流心饼,据说很好吃的样子,看她们嘚瑟的满满幸福感!我也忍不住尝试了一番,还别说,真的特别好吃。
今天我就把这个红糖流心饼的做法分享给大家,我做的是烫面版的饼,喜欢吃这种早餐饼的朋友不要错过哦!
用料:
红糖,面粉,开水,油。
做法:
将面粉倒入大碗中,留一小勺量的面粉。
往一小勺量的面粉中加入红糖,搅拌均匀。如果有块状的红糖,用手给它捏散就可以了,这个红糖和面粉的混合粉留着做红糖馅儿。加面粉是为了让红糖变得浓稠一些,不会到处流。
往面粉碗中倒入烧开的热水,一边加热水,一边用筷子搅拌,搅拌到碗内的面粉,有一半的量已经变成团状。
用手开始揉面,直到将边上的干粉也一起揉进去即可。烫面做出来的面团不容易干皮,会更软。将面团搓成长条,再用刀切成小段。
取一块面团,用手按出一个窝状,舀入一勺红糖馅儿,封口,将红糖包在里面。
用手按扁后再用擀面杖擀成薄饼,将皮子厚的一面朝上擀,这样皮不容易破,擀出来的皮子厚薄比较一致。
锅内倒一点油,放入饼胚小火煎制。
煎到饼表皮发黄发脆,即可出锅,趁热吃会爆浆哦!
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com