萝卜炖羊肉怎么做（萝卜炖羊肉的做法介绍）

食材：羊肉500，白萝卜400，橘皮50，枸杞50，葱姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，我来为大家科普一下关于萝卜炖羊肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

萝卜炖羊肉怎么做

食材：羊肉500，白萝卜400，橘皮50，枸杞50，葱姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时

放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用了。