家用生坯油条的做法（在家做个安心油条）

安心油条

精确配料：

面粉1000克。

水450克。

牛奶80ml。

色拉油60克。

黄油20克。(超市可以买到)

盐26克。

鸡蛋2个。

小苏打4克。

泡打粉12克。

这款油条的制作方法比传统油条的制作要健康一些。加入了牛奶和鸡蛋。

将原料放到一起加冷水揉成面团，面团要揉至细腻光滑。取一小块面团反复抻拉可见它透明而不破，就说明面团和好了。

和好的面团不能立刻就做，而是要将其放入0°C--4°C的冷藏冰箱存放12小时，让面团的组织融合的更加充分，为油炸打下基础。可将面团分成长条，用保鲜膜包好入冰箱。

取出发好的面团，切成小块，两个小块叠加在一起，用筷子压一下。

入油锅前捏住两边拉一下。入油锅中火炸制。

炸好的成品

小孩也超爱吃，吃法很有创意