汕头老字号美食攻略（好食又有趣约起来）

都说汕头是美食之都，每个来汕头的食客心中都带着一本食谱。一开始，食谱基本是牛肉火锅、砂锅粥、蚝烙、肠粉等传统美食，但随着年轻人从形式到内涵对潮汕美食的不断创新，这本食谱也时时花样翻新。食客追寻的不再只是传统的“色香味”俱全，还多了一种“潮”的感受。到小巷子里排队买一杯味道独特的饮品，到小公园品尝“汕头”“小公园亭”等文创雪糕……很多新潮的时尚美食店也渐渐成为外地游客来汕“打卡地”。

网红饮品店“扎堆”小巷

为了买到一杯网红饮品排上几个小时的队，早在好几年前就已经不是汕头的新闻，新奇的是这股热潮不但经久不退，还“愈演愈烈”，特别是金平区的“十二中巷”，近年来网红饮品店扎堆，节假日期间小巷子里挤满了人，各店门前大排长龙。为了尝遍人气爆款，网友们排完一条长龙又接着再排一条长龙，依然兴致勃勃。

↑新晋的网红时尚饮品“百香果甘蔗冰”

“听说十二中巷又出了一款巨好吃的百香果甘蔗冰，我以为就是原来那家卖草莓冰的出了新款，好不容易排到了，结果人家说我们这里不卖甘蔗冰，是另一家店在卖，真是大写的尴尬！”专程来十二中巷觅食的游客小刘告诉记者，为了找到这家卖甘蔗冰的店，他们在巷子里转了半天，更好笑的是问了路人，结果人家居然也在找这家店。原来，这是一家刚开业不久的小店，因为还没来得及取店名就走红了，网络上大家直接叫它“十二中甘蔗冰”，慕名而来的网友来到这里发现十二中巷的饮品店这么多都傻了眼，只能慢慢打听。小刘费了好大周折，才终于找到这间不起眼的小店。“不过真的很好喝，不枉费了这么大的劲。”

十二中巷因为草莓冰而声名远播，很多来汕头游玩的年轻人都会慕名前来吃这款网红饮品，高峰的时候要排上好几个小时的队才能买到。因为巷子里人气旺，如今这里扎堆开了很多饮品店。

新潮美食好吃还要“好拍”

除了十二中巷，较受年轻人追捧的时尚美食店也扎堆在小公园开埠区，主要集中在小公园亭周边以及商平路的“汕头旅社”骑楼周边。这里的时尚美食店不但会在美食制作上下功夫，还会在包装上花心思，做到既好吃，又“好拍”。记者发现，这些走红的美食，都带着浓浓的汕头文化元素，有的包装上画着小公园亭、骑楼、工夫茶等，年轻的游客购买后，会先让美食和周边的骑楼风光合个影，他们觉得，这样的美食很有特色，可以拍出很“汕头”的照片，更有纪念意义。

↑雪糕上“汕头”二字格外引人注目

在小公园升平路入口有一家雪糕店，直接将食品的造型做成了“汕头”二字，或是小公园亭的样子，独特的造型吸引了经过的游客，很多人会买上一支，边走边吃，把汕头的文化景观看在眼里，又“吃到肚子里”。品美食和拍美食已成为当代很多年轻人无法分割的行为习惯，因而高颜值的美食更容易走红。

不过记者也了解到，小公园一带的时尚美食店良莠不齐，有的店面过于注重外观及概念上对游客的吸引，而忽视了真正需要重视的口感和品质，有的甚至以次充好，给游客的感觉是又贵又不好吃。来自广州的时尚博主杨阳告诉记者，能够一直走红下去的时尚美食店，一定是又好吃又好拍的，碰上华而不实的店，他们会在网上直接提醒网友避免“踩雷”。

来源：汕头日报