快速腌韭菜的制作方法

准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃，我来为大家科普一下关于快速腌韭菜的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

快速腌韭菜的制作方法

准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。

韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。

将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。

先加入食盐腌制2小时去除水分，然后加入切碎的红尖椒、食盐、白糖、辣椒粉充分拌匀，也可以根据自己喜好，不加辣椒，加点蒜末、生姜末都可以。

将韭菜放入干净无水无油的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏，最快2至3天就可以拿出来吃了，吃的时候可以加点芝麻油，味道更香，吃稀饭，吃馒头都不错哦。