滑丸子的家常做法（如何做滑丸子）

材料： 鲜肉馅，糯米，芹菜末调料： 葱姜，酱油，料酒，淀粉，盐，糖，胡椒粉，蛋清，我来为大家科普一下关于滑丸子的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

滑丸子的家常做法

材料： 鲜肉馅，糯米，芹菜末。调料： 葱姜，酱油，料酒，淀粉，盐，糖，胡椒粉，蛋清。

准备一些糯米，放在水里泡上一个小时左右，主要是为了使它变软；葱姜洗净后分别切末；芹菜洗净，取一小段焯熟后切末。

在肉馅中放入葱姜，酱油，料酒，淀粉，盐，糖，胡椒粉，蛋清，打至上劲。

取一小团肉馅放在糯米上，使其裹匀糯米，依次做好所有的糯米丸子，将做好的糯米丸子放在刷好油的盘子里，入蒸锅蒸15分钟左右即可。