白茶是偏温的还是清火的（鱼目不可混珠安吉白茶是白茶吗）

鱼目不可混珠——安吉白茶是白茶吗？，我来为大家科普一下关于白茶是偏温的还是清火的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白茶是偏温的还是清火的

鱼目不可混珠——安吉白茶是白茶吗？

第一次听到“鱼目混珠”这个典故时，觉得不可思议，这种事情怎么可能发生？鱼目和珍珠区别如此之大，怎么可能混淆?可能是古人夸张的手法。直到我也遇到了同样的事。

在学茶、品茶的路上，相信很多茶人或多或少都会遇到几件糟心事。

有没有人把安吉白茶当白茶介绍给你甚至卖给你呢？

年少的我就曾把安吉白茶当白茶买回来品，结果贻笑大方。

有一年，去南方小镇旅游，傍晚信步闲游，来到一家小茶庄，算不上精致，好在简约，就打算坐下来品品茶，聊聊当地风土人情，结果老板就不停的给我介绍茶。

我只能告诉他，我不买绿茶，家里绿茶太多了。老板说：“你真是运气好呀，我这刚有一款白茶，你试试？”对茶研究不深的我，第一次听说白茶这种茶，顿时有了兴趣。那就试试，泡一杯，品一品，好就买点回去。

老板告诉我，这白茶是珍品，产量少，作用大，有降血糖、保护血管、利尿降压、健脾清热等功效，还说我是有福之人，这算是碰到了。

老板先让我看形闻香，只见其外形挺直略扁，形如兰蕙，叶芽如金镶碧鞘一般；色泽翠绿，绿中透黄，色油润，有白毫显露。老板说，“你看到白毫没有？这就是白茶的象征。”不懂的我，不疑有他。

老板说，“这白茶得用80度左右的水泡，用玻璃杯泡。”我想这和泡绿茶一样呀！

茶端上来了，色泽杏黄，清澈明亮，香气清雅，并伴有极淡极淡的板栗香，品上一口，鲜爽甘醇，唇齿留香，回甘生津，确实是好茶，当时我就觉得自己长见识了。原来这就是白茶呀，确实与绿茶不一样呀！二话没说，价都没讲就买了两罐，还偷着乐的觉得自己捡到宝了。

回家后献宝似的送给老爸，结果老爸说这是绿茶，我说，“你这就不懂了，别人茶庄老板告诉我是白茶，自己不认识乱说。”老爸笑我上当了，让我去查查，当时一没有手机，更谈不百度了，我就只能查书，结果发现自己真是被鱼目混珠了。（我这意思并不是说安吉白茶是鱼目，白茶是珍珠的意思。只是这老板的营销手段确实不太好。）

无独有偶，前几天，一个从来不喝茶的同事问我，他适合喝什么茶？因他血糖有点高，我就建议他近段时间喝点白茶试试，看习惯不习惯。

我本来想着从家里带点给他试试，结果第二天他告诉我，昨晚上就跑附近茶庄买了白茶，说是茶庄老板推荐的安吉白茶。

我真是傻眼了，这个年代还有人睁着眼睛说瞎话？网络这么发达，百度是干啥的？搜一下就会穿帮，怎么还有这样的老板，是自己真不懂呢，还是胆子大。

我告诉同事，安吉白茶是绿茶不是白茶，赶紧去退了。顺便也给他科普了一下，不是名字含“白”字的茶就都是白茶，比如云海白毫、凌云白毫、南糯白毫、南山白毛茶等这些可都是绿茶。

安吉白茶虽然是茶中极品，是一种稀有的变异茶种，宋徽宗曾称“自为一种，与常茶不同”。但它是用绿茶加工工艺制成的茶，它就是绿茶类。

鱼目之所以能混珠，是因为在外行人眼里是可以混淆的，而在内行人眼里，一眼就能辨别真假，鱼目就是鱼目，珍珠就是珍珠。真的假不了，假的真不了。茶如此，人亦如此。