爆炒香辣龙虾尾(好吃到舔手的香辣龙虾尾)

最近小龙虾大热,说真的,能有几个人拒绝小龙虾的美味呢?之前大家对小龙虾都是有误会的,觉得小龙虾的生活在河里,身上带有一定的细菌,所以买的人不是很多今天自己在给家一份,几十块炒一锅,味道特别赞呦,“重点”自己在家做得比较卫生,我来为大家科普一下关于爆炒香辣龙虾尾?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

爆炒香辣龙虾尾(好吃到舔手的香辣龙虾尾)

爆炒香辣龙虾尾

最近小龙虾大热,说真的,能有几个人拒绝小龙虾的美味呢?之前大家对小龙虾都是有误会的,觉得小龙虾的生活在河里,身上带有一定的细菌,所以买的人不是很多。今天自己在给家一份,几十块炒一锅,味道特别赞呦,“重点”自己在家做得比较卫生。

吃小龙虾的时候记得一定要配上啤酒,一提小龙虾,大多会想到油焖大虾,啤酒小龙虾、爆炒小龙虾等等,都是一整个大虾,我觉得小龙虾一整个吃起来,其实吃的也是龙虾尾,还不如干脆自己买个小龙虾尾来吃好了。

小龙虾肉质松软,营养丰富,含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质 ,有现成的麻辣小龙虾调味料,小白也可以做出大排档夜市大厨的水平,重口味的我们吃一口,肯定会爱上这麻辣十足的小龙虾虾尾球,再也无法拒绝,一口一只,回味无穷。

【菜名】:自制麻辣小龙虾

食材清单】:龙虾尾,生姜,干辣椒,啤酒,大蒜,小龙虾调料包。

【烹饪步骤】:

1、把龙虾尾取出来,先是室内解冻。用水清洗干净了以后把龙虾尾下锅用冷水煮开。

2、 煮到小龙虾的颜色变鲜艳,颗颗饱满就可以用勺子捞出来了。

3、 平底锅里面加入适量的食用油加热,烧热了以后把葱姜蒜下进去,炒香了以后把干辣椒再下进去,翻炒一下。

4、 随后我们再把麻辣小龙虾的底料也倒进去,把香味翻炒出来,现在真的是方便,不用自己调制料汁,在超市里面什么调料都有,什么口味的也都能买到,做菜再也不会感觉那么的难了。

5、香味炒出来了以后再把焯好了的小龙虾尾倒进去,翻炒均匀。

6、 倒上一罐啤酒。

7、盖上锅盖让小龙虾焖煮个10分钟左右,大火收汁了以后就可以出锅了。一口一个,简直好吃到舔手。注意小火焖煮和大火收汁的转换,下入酱料之后要不停地搅和搅和,避免粘锅,准备好手套,小饮料和胃,愉快地吃吧! 麻辣小龙虾尾,今日份幸福get!

【小贴士】:

1、买龙虾调味料,不但省时省力,味道更棒,当然要是想自己调制的话也是可以的哦。

2、龙虾尽量多焖煮一会,我一般焖10分钟左右。

3、想吃面的话就多留点汤汁,吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香,可以煮方便面或者挂面都可以,强烈推荐可以试一下。

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