干鱿鱼做烧烤 怎样烤才好吃

1、鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨  ,我来为大家科普一下关于干鱿鱼做烧烤 怎样烤才好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

干鱿鱼做烧烤 怎样烤才好吃

干鱿鱼做烧烤 怎样烤才好吃

1、鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。  

2、将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。  

3、洋葱洗净横向切片。  

4、烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。  

5、垫上洋葱圈。  

6、再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。  

7、撒上少许胡椒粉。  

8、烤箱200度预热。  

9、放入烤盘,中下层上下火烤15之20分钟。  

10、中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。  

11、再刷几次花生油即可。 买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后,仍将鱿鱼浸在冷水中,随用随取。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页