北京的天津包子铺(天津这家35年的老味包子铺)
天津美食界三绝,狗不理包子,十八街麻花以及耳朵眼炸糕,因为名气太大价格太贵,狗不理包子已经被天津本地人嫌弃,有很多外地游客到天津,仍然想尝一尝这名气大的天津狗不理包子,我来为大家科普一下关于北京的天津包子铺?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
北京的天津包子铺
天津美食界三绝,狗不理包子,十八街麻花以及耳朵眼炸糕,因为名气太大价格太贵,狗不理包子已经被天津本地人嫌弃,有很多外地游客到天津,仍然想尝一尝这名气大的天津狗不理包子。
实际上天津有很多家包子铺都是几十年的老字号,做出来的包子味道都非常不错,价格跟狗不理比起来也较为便宜,天津开在食品街的老幼乐包子铺,藏有天津正宗的水馅包子。
他家的猪肉三鲜包,素菜三钱包和鲜猪肉包,这三款包子属于店里的主打菜品,猪肉三鲜包里面有大颗的虾仁木耳和猪肉,蔬菜三鲜包虾仁,韭菜,鸡蛋。猪肉大包是用猪肉和大葱调制而成。
这家店里的包子价格很便宜,大概都在50块钱左右一斤,但是味道却非常不错,皮发面的很软,口感非常好,馅料汁水浓郁,采用新鲜的食材制作而成,包子外观就非常的小巧玲珑,很好看,看着就让人感觉特别的有食欲。
这家店还保留着原来的风格,走进店里自己买票,去窗口取包子,好在服务员大爷还是很热情的,说话特别哏儿,让人忍俊不禁。这家包子铺保留着几十年前天津味传统包子的味道,是只有老天津人才懂的味道。他家的馄饨味道略差一点,但包子受到天津本地人的认可。
这家包子店的名字也起的特别有特点,老幼乐,这是说明他家的包子不老幼都很适合吃,有天津人说从小吃他家的包子长大,每当看见这家店就想到小时候吃他包子的情形,那味道深深的印在脑海里,很难抹去,时间长了不吃就想。
他家所有的包子都是现包现蒸的,店里有七八个工人,不停地包包子。这家老字号的包子铺很爱惜自己的名声,从食材的选购到调馅,包制都很严苛,因此这包子30多年了,味道一直没变,每到饭点,来吃的人还真不少!
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