大连必须吃的海鲜（大连十大经典海鲜美食）

提起一座城，我们脑海中必定会出现很多有关这座城市的美食。它们已深刻弥留在异乡人和原住民脑海深处，成为城挥之不去的记忆。

大连临海，是一座美丽的海滨旅游城市。俗话说靠海吃海，大连的特色美食就是海鲜，去了大连保证让你海鲜吃个够。小编作为一个内陆人真的太羡慕大连人了。那么大连特色小吃有哪些？大连的名小吃有哪些呢？下面分享大连十大特色小吃，看看你吃过几种？

第一种：大连铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼是大连街边小吃之一。用竹签将鱿鱼串起来，在油锅里炸熟，再刷上特制好的辣椒酱调料，鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜，油而不腻，老少皆宜，深受大家喜爱。

第二种：咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。咸鲜味美，鲜美可口，经济实惠，很适合外出带饭食用。

第三种：拌海凉粉

拌海凉粉是大连的特产小吃，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。味道爽嫩滑腻，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。

第四种：五彩雪花扇贝

五彩雪花扇贝是大连传统的特色名菜，属于东北菜系。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。

第五种：红烤全虾

红烤全虾是大连的一道经典美食，色泽红润看上去非常诱人。食材采用大连的大对虾，只除虾肠，不去虾壳，加姜、葱、植物油煸炒后，再放到锅里用慢火烤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

第六种：清蒸灯笼鲍鱼

清蒸灯笼鲍鱼是大连特色美食，因用筷子提起来像灯笼而得名。做法是用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟，吃时再浇上汁液,鲜美爽口,别有风味。

第七种：孟哥焖子

大连焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品。吃焖子时加上蒜汁，芝麻酱和酱油，搅拌均匀趁热醮调汁吃。焖子金黄油亮，香辣扑鼻，非常好吃。大连最好吃的焖子就是孟哥焖子，大家一定要尝尝。

第八种：海菜包子

海菜包子是大连特有的一种传统小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺。当地人喜欢用来做早餐。

第九种：2路车站小丸子

2路车站小丸子是大连的人气小吃，来大连不得不吃的小吃。

第十种：炒海肠

炒海肠是一道大连名菜，不是本地人可能不太了解大连海肠。海肠就是一种长圆筒形的环节动物，营养价值可以和海参媲美。炒海肠做法是将海肠放入热水中，焯后捞出，锅中放油，加入料头，再加入海肠即是一道美味可口的佳肴。海肠吃法很多，还可以用作饺子馅料，味道非常鲜美。

大连10种经典特色小吃分享就到这里了，喜欢美食的朋友可以关注我，小编每天都会分享好吃又有趣的美食。