麦芽酚市场规模(乙基麦芽酚是广谱香味增效剂)

甲/乙基麦芽酚是广谱香味增效剂 市场竞争将日益激烈

  甲/乙基麦芽酚,外观为白色晶状粉末,具有类似焦奶油糖的特殊香气,属于天然等同香料,具有无毒、增香、增甜、抗菌、防腐等作用,是一种广谱香味增效剂,主要用作食品添加剂、日化用品添加剂,被广泛应用在肉制品、烘焙、甜点、糖果、饮料、酒水、乳制品、香烟、医药、化妆品等生产中。

麦芽酚市场规模(乙基麦芽酚是广谱香味增效剂)(1)

  甲/乙基麦芽酚是一种人造香料,是通过化学合成法制得,主要制备工艺有发酵法、焦袂糠酸法、糠醇法、糠醛法等。甲基麦芽酚与乙基麦芽酚生产原材料有所不同,但生产流程、生产技术基本相同,因此生产线可以重复使用。甲基麦芽酚是以氯甲烷为原料生产制得,乙基麦芽酚是以氯乙烷为原料生产制得,二者性能与应用领域基本一致,相较之下,乙基麦芽酚增香效力更高。

  根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年甲/乙基麦芽酚行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,我国于20世纪90年代末期开始生产甲/乙基麦芽酚,在食品、饮料、烟草、化妆品等下游行业快速发展的带动下,甲/乙基麦芽酚市场需求不断增长,推动甲/乙基麦芽酚行业规模不断扩大,生产能力不断提升。现阶段,我国甲/乙基麦芽酚生产企业主要有金禾实业、北京天利海、肇庆香料厂、陕西唐正、新和成、万香国际等,其中,金禾实业产量占比最大。

麦芽酚市场规模(乙基麦芽酚是广谱香味增效剂)(2)

  2016-2017年,受安全事故、环保政策趋严等因素影响,甲/乙基麦芽酚生产企业北京天利海、肇庆香料厂停产限产,使得金禾实业市场份额进一步扩张,其龙头地位稳固;同时,我国甲/乙基麦芽酚产量也出现下降,市场供应紧张,产品价格迅速攀升。在此背景下,2018年以来,我国甲/乙基麦芽酚行业扩建产能以及新建产能快速增多,未来随着新增产能进入投产期,我国甲/乙基麦芽酚市场格局将出现变化,产能过剩现象将日益突出。

  根据金禾实业年报显示,2020年,公司实现营业总收入为36.7亿元,同比下降7.7%;实现归母净利润为7.2亿元,同比下降11.2%。2020年,受新冠疫情冲击,下游需求下降叠加出口受阻,金禾实业营收与净利润均呈现下降态势。但长期来看,随着疫情得到良好控制,食品、饮料、香烟、化妆品市场发展势头良好,甲/乙基麦芽酚需求有望继续增长。

麦芽酚市场规模(乙基麦芽酚是广谱香味增效剂)(3)

  新思界行业分析人士表示,甲/乙基麦芽酚是广谱香味增效剂,其安全、增香效果显著,在食品、日化品领域应用广泛,需求不断增长。全球甲/乙基麦芽酚产能主要集中在我国大陆地区,我国甲/乙基麦芽酚行业集中度较高,主要生产企业有6家。但随着产能不断扩大,我国甲/乙基麦芽酚市场竞争日益激烈,若新增产能全部投产,未来市场格局变化的可能性较大。

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