怎样选择一款好牛奶（三大品类鲜牛奶测评）

我对牛奶最初的印象，要从孩童时代说起。那时每天早上，只要喝下一碗热腾腾的鲜牛奶就能开启活力满满的一天。彼时年纪虽小，喝牛奶的“讲究”却不少：一“挑”、二“吹”、三“抬碗”，三个步骤将精致与豪爽尽收其中，回味无穷。

时至今日，随着乳制品行业的快速发展，各类牛奶饮品不断涌现，牛奶也再次以崭新的姿态登上历史舞台，我作为一名资深的“鲜奶精”，今天就以鲜奶测评的方式，帮助大家找到适合自己的营养“好味道”！

在乳制品界，低脂鲜牛奶的名号算是家喻户晓，低脂鲜牛奶需通过工艺技术将牛奶中的脂肪含量降低至0.5%，再以冷链运输的方式锁住营养。因为脂肪含量低，备受减肥人士、健身达人的欢迎。

营养价值：因低脂鲜牛奶以降脂为核心，其营养价值相较于全脂牛奶来说略逊一筹，但其中的蛋白质、氨基酸、卵磷脂依旧比较充沛，可改善骨质疏松，而低脂的特点，使其不会导致肥胖，减肥群体也能放心饮用。

饮用口感：低脂鲜牛奶，因脂肪含量低，口感较为欠缺，建议根据自身的饮奶需求择选择。

推荐指数：★★★★

高钙鲜牛奶中所含的钙含量较普通牛奶更高，许多消费者通过饮用高钙鲜牛奶来补充体内钙元素。

营养价值：因钙元素的添加，高钙奶的钙含量比普通牛奶要高。但实际上牛奶本身钙含量充足，后期加钙的意义不大，并且高钙奶中加的多为碳酸钙，人体对此类钙元素的吸收效果并不理想，消费者需谨慎选择。

饮用口感：高钙鲜牛奶较普通鲜牛奶更甜，奶香味较淡，介意这点的“奶精”们慎选哦。

推荐指数：★★★

巴氏鲜牛奶通过巴氏灭菌法，除去了原生牛奶中的有害细菌，更好地保存了牛奶中的营养成分与天然风味。

从1956年起步到1997年创建品牌，三元食品有限公司堪称“奶界大拿”，其旗下72℃鲜牛乳就是一款响当当的巴氏鲜奶产品。这款鲜牛乳奶源自 GAP 认证的自有现代化牧场，全程冷链呵护，将一个“安全”和“新鲜”贯彻到底。

营养价值：其采用国际领先的72℃巴氏杀菌工艺，杀菌温度更低，保留的营养物质更多——每一升乳品中含有不少于200mg的免疫球蛋白、35mg的乳铁蛋白、1000mg的α-乳白蛋白等营养成分，能对人体免疫力调节起到积极的作用。

饮用口感：因其活性营养成分损耗少，鲜奶入口，香气浓郁，丝滑醇厚，即使在吞咽后，口腔内的奶香依旧余韵悠长。

推荐指数：★★★★★

以上三款鲜牛奶测评仅为个人观点，欢迎有其他建议的小伙伴在评论区留言哦！

其实，不同人群对鲜牛奶的饮用需求也不同，如果和我一样，在口感、安全和营养方面有高要求的，那建议选择三元72℃鲜牛乳。新年喝一杯，鲜活好营养，#元气过新年#！

不管怎样，要想在当前众多奶品种类里挑到最适合自己的一款，结合自身需求，牢记选奶标准，才是“硬道理”！