切糕是什么东西为什么卖那么贵(那些曾经霸占街头的切糕去哪了)

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前几年切糕是真的火爆,城市的大街小巷,人流量多的地方像火车站,地铁口,热闹的街口……都能看到它的身影,每次路过那些精美的切糕,总是口水直流,脑海里一直闪着那些想要去购买的欲望。

切糕号称是新疆地区的特别美食,切糕是我们习惯的称呼,其实在新疆这里,它正式的名称做“玛仁糖”,以富含营养和甜美可口的味道而闻名全国,曾是很多人喜爱的美食。

切糕是什么东西为什么卖那么贵(那些曾经霸占街头的切糕去哪了)(1)

但切糕一夜成名的原因却并不是因为它的美味,而是因为暴利,不仅“暴利”而且“暴力”,一小块切糕就可能需要几百元乃至上千元,如果切好了你选择不买,很有可能会被摊主追着打,对顾客动粗。

这种美食曾一度被推上风口浪尖,大家都称呼它为土豪美食,还有更加夸张的说法就是能把土豪吃破产的美食,那时人们都心照不宣,手里没个几毛钱,真的就只能过过眼瘾了。

切糕是什么东西为什么卖那么贵(那些曾经霸占街头的切糕去哪了)(2)

有细心的网友发现,曾几何时霸占街头随处可见的切糕,如今早已销声匿迹,江湖上再也没有听到它的传说了,这又是怎么一回事呢?这究竟是发生了什么呢?小编梳理了一下,大概有以下几个原因。

切糕是什么东西为什么卖那么贵(那些曾经霸占街头的切糕去哪了)(3)

第一是价格问题。

大家都嫌切糕的价格贵,不愿再买,据说一块完整的切糕价值在万元左右,老板随便一刀,几百元就没有了,简直心在滴血。大多数人买过一次就不会再买了,消费群体越来越小,一天也卖不出去多少。再加上摊主强买强卖,久而久之大家对它渐渐敬而远之。

切糕是什么东西为什么卖那么贵(那些曾经霸占街头的切糕去哪了)(4)

第二是卫生问题

一大块切糕一般要卖个十天半个月,由于无法清洗,售卖的时间又比较长,会出现返潮、落灰等情况,卫生状况就比较令人担心了。

第三是城管问题

有摊主曾经吐槽,整天被城管追着跑,从东街赶到西街,又到别的地方,一天净和城管躲猫猫了,切糕一块没卖掉,还没吃饭,还担心受怕的要命。因为城管管的越来越严啦,外出摆摊越来越难啦,以此往复,切糕也卖不了多少了。

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对于切糕,大家还有什么看法吗?欢迎留言补充!

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