蟹粉豆腐怎么做（蟹粉豆腐家常做法）

材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒，我来为大家科普一下关于蟹粉豆腐怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蟹粉豆腐怎么做

材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒。

先将几只大闸蟹锅中蒸熟。

将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。

嫩豆腐切小块备用。

起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒。

加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋。

加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右。

倒入调好的水淀粉勾芡。

装盘，上面撒点香葱即可。