如何制作豆乳盒子（豆乳盒子制作方法）

食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量 ，我来为大家科普一下关于如何制作豆乳盒子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何制作豆乳盒子

食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量。

提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块。

制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀。

筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀。

分次倒入自制的熟豆浆180克。

搅打至完全混合。

全程用小火加热，不断搅拌。

熬成糊状，晾至常温。

奶油奶酪先打顺滑备用。

晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合。

淡奶油加15克砂糖打至9分硬。

豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口。

盒子底部放入一片蛋糕片。

挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）。

再挤一层淡奶油。

撒上黄豆粉。

再盖一层蛋糕片。

挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉。

豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好。