西兰花是减肥食物中的必备蔬菜（西兰花减肥的好处）

西兰花当中含有丰富的膳食纤维纤维能够阻碍食物的吸收，可以在胃内吸水膨胀，形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定的作用。

所以减肥的时候记得经常吃菜花哦，这样就不会饿肚子了。下面介绍几种西兰花减肥食谱，一起来看看吧！

1、热量低、饱和度强

减肥期间最需要控制的就是热量，所以一切高热量的美味食物都会被打入冷宫。但是不吃这些东西怎么维持基本的身体需求呢，这个时候就需要西兰花了，它不仅符合热量低的要求，还具有很强的饱和感。所以在减肥的时候吃西兰花，就不会因为吃的少而感到饥饿了。

2、促进身体快速恢复

减肥期间单单控制饮食是不够的，肯定是需要高强度的运动，那么在大强度的运动下是会造成人体免疫力降低的。有一些人会感到肌肉僵硬难受，这个时候就需要靠西兰花来拯救，

西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用。另外它里面含有丰富的维生素C可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。

3、蛋白质含量高

在减肥期间对于含有蛋白质的食物有一定的控制量，但是人体又是需要有足够的蛋白质，那么这个时候当然就需要富含高蛋白的西兰花。

据了解100克西兰花中就有4.5克的蛋白质，是比普通的蔬菜要高很多，可以利用西兰花来代替其他高蛋白的高热量食物。

【西兰花炒虾仁】

材料：虾仁15个，西兰花一颗。

做法： 1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

功效：虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。

【蛋黄西兰花粥】

材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。

做法： 1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。

2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。

3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

功效：西兰花中加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身，吃多了也不怕肥。所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄盐过分会造成水肿。

【西兰花皮蛋汤】

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

做法： 1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾，最后放入西兰花，至煮滚即可。

功效：经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

根据西蓝花变黄的程度决定。 西蓝花是十字花科芸薹属甘蓝种植物的一个变种，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质成分，存放时间过长就会出现变黄的情况。

这时候的西蓝花能不能吃，需要根据其变黄的程度决定，一般要是西莲花变黄只是轻微的，无异味等情况发生，那么还是可以吃的，但要是西蓝花变黄比较严重，并且还出现了异味，这时候的西蓝花就不建议再吃，否则会对人体健康造成威胁。

大家还知道西兰花怎么吃最营养还能减肥吗？欢迎在下方评论区留言哦！