油菜花的海洋美食（牡丹花下的美食盛宴）

为助推古县“天下第一牡丹品牌”建设，深入挖掘千年牡丹文化品牌价值，创响“古县炒鸡”名片，提升餐饮品牌形象，加快推进乡村旅游，2019年4月30日，举办了古县首届“牡丹杯”特色烹饪大赛，进一步挖掘和弘扬乡村特色美食文化。

古县县委常委宣传部部长赵贤慧、古县人大常委会副主任总工会主席赵安平、古县人大常委会副主任韩红霞、古县人民政府副县长周兴、古县政协副主席杜琦出席活动；古县副县长周兴致辞；古县县委常委宣传部长赵贤慧宣布活动开始。

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本次比赛以“古县炒鸡”为指定菜系，围绕“太岳珍宝，美味古县”为主题进行创意比拼。赛事分为个人赛和团体赛， 吸引了 全市优秀厨师和古县 牡丹大酒店、童子鸡饭庄、孔记粥膳房、湾里飘香园、辰鸿家常菜、寿录宴席、古县劳动职业技术学校等 个人和团体 参赛，近百名餐饮业的业主和厨师前来观摩交流。

下列为为本次赛事特意打造的牡丹宴：

各位面前婷婷玉立的雕像，是座落在三合牡丹景区达39米之高的牡丹仙子汉白玉雕像的缩影，合围在牡丹仙子周围的365朵牡丹花，寓示着古县人民一年365天美满幸福的生活。

那24盘时令干果，代表着我县正在开展的24节气文化旅游活动，其中包括“梅兰竹菊”四君子以及明清时期石壁张家“父子登科”、“兄弟同榜”等人物故事，尤其展现在各位眼前的龙眼肉、玉壁羊肚菌、方肉捆等道道名菜都出自民间大厨之手，她象征着我县战国名相蔺相如智勇双全、智斗强秦、完壁归赵的家国情怀和视死如归的人格魅力，又如渑池赴会、抱病进谏、负荆请罪等一系列伟大壮举，留下了千古不朽的英名，书写了一部大无畏的精彩传奇。

落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竟夸天下无双艳，独占人间第一香。古县人民既为蔺相如这一位千古名相而深感自豪，同时又为天下第一牡丹而分享荣耀。但愿这一别具特色的牡丹盛宴将会在各位心中留下永远抹不去的记忆。

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本次比赛浮山六六席和 洪洞重八席、霍州年馍前来祝贺

洪洞重八席

浮山六六席

霍州年馍

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下列为个人赛第一名选手作品：

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其他选手的参赛作品：

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菜肴制作完成后，由古县首届特色美食烹饪大赛组委会、临汾市餐饮服务管理中心、临汾市烹饪餐饮饭店行业协会和临汾市名厨协会组成的专家评委进行评判，评判标准根据成品菜的刀工精细、色泽鲜亮、五味适宜、营养可口等方面进行评分，最终评选出团体赛：“牡丹国色天香宴”、“湖光山色醉牡丹宴”、“百花粥宴”、“天下三合”、“飘香家宴”、“花开富贵一带一路宴”、“辰鸿私房农家宴”等。个人赛共评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名等奖项。

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本次活动 向不辞辛劳 ,从四面八方汇集 而来的厨艺 大师 、关心支持 烹饪大赛 的广大志愿者 ,向为本次 大赛 提供支持帮助的各界人士表示衷心的感谢 !本次活动还加深了当地厨师与其它地方厨师的交流，开拓了眼界，激发了各地厨师的参赛热情，表示下一届一定参加并且争取做到更好。

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本届活动主办方为古县文化和旅游局、古县总工会、古县市场监督管理局、古县人力资源和社会保障局、古县工业和信息化局、古县牡丹景区旅游开发有限公司。感谢临汾市餐饮酒店管理中心、临汾市名厨协会、临汾烹饪协会等单位的指导。感谢古县煤炭运销公司、天上人间温泉度假村的赞助。承办单位为山西节奏感体育文化有限公司。

感谢山西经济网、山西青年报、山西工人报、山西科技之窗、山西头条临汾号、山西农民报、人民网图说中国、图说山西、山西新闻网临汾频道、太原晚报网、生活晨报、黄河新闻网、今日头条、临汾电视台、临汾日报、临汾晚报、智联招聘、临汾影像、临汾新闻网、临汾资讯、临汾通、临汾365网、临汾号外、临汾智能教育云平台、临汾黄河旅游网、FM94.6临汾市广播电视台音乐广播、腾讯旅游、秦晋中原网、新农村商报网、中国名家书画网、新岳文化传媒等媒体的支持。

感谢战略合作单位万佳福仓储超市、山西易恒天酒业有限公司、酱缘酱菜、陶唐会馆、官方指定用车单位临汾天健别克4S店、官方指定用水单位康师傅饮品（临汾营业部）对本次活动的大力支持。

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