凉拌怎么做（怎么做凉拌花生）

花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了，我来为大家科普一下关于凉拌怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凉拌怎么做

花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。

取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。

然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了。

花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。

煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色。