关于食品安全从自己做起（食品安全食品安全从你我做起）

“人民健康兴百业，食品安全利千秋。”食品安全的重要性人尽皆知，也是广大人民密切关注的一大话题。但近些年来，学校食品安全问题频发，成为众多师生担忧的重点之一。那么食品安全是什么？如何吃得健康又安全？让我们一起来了解食品安全相关知识吧！

食品安全是什么

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第一百五十条规定：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全三个具体标识

质量安全标识

绿色食品标识

保健食品标识

世界卫生组织食品安全五大要点

●保持清洁

●生熟分开

●食物要彻底煮熟烧透

●在安全的温度下保存食物

●使用安全的水和食物原料

食品安全小知识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。

3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

居家饮食注意事项

①需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱(柜) ；

②蔬果类食品宜冷藏保鲜，并与生肉、生鱼等食物分开保存；

③真空包装食品，即开即用；

④烹饪好的食物室温存放时间不宜超过2小时；

⑤剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时宜用保鲜膜包好，且冷藏时间不超过24小时，再次食用前要彻底加热 (食物中心温度不低于70°) ,并确认感官性状未发生变化后方可食用。

最后，希望大家从自身做起，关注食品安全，讲卫生，养成良好的饮食习惯，吃得健康和安全，享受一个美好的校园生活！

来源 | 网信呼图壁