生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)

昨天有同行粉丝在评论问我:

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(1)

今天跟大家聊聊生酮减肥法到底是什么鬼。

001生酮饮食是什么

生酮减肥法,就是通过生酮饮食来达到减肥的效果。(是不是感觉像一句废话?)

那生酮饮食是什么呢?

一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食。简单说,是大口吃肉,但是不能大碗喝酒,也不能吃饭的一种饮食方式。

通常,我们所吃的主食经人体吸收后,会转化为葡萄糖运往身体各处及供给能量。这是正常状态。

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(2)

但当我们只吃肉,不吃饭的时候,人体吸收不到碳水化合物,葡萄糖不够了,能量不足,怎么办?

肝脏就会将脂肪(包括吃进去的,和身体里原有的)转换为脂肪酸、生成酮体,为身体供能。所以叫生酮饮食

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(3)

标准的生酮饮食中,脂肪和蛋白质/糖类混合物的比例是 4:1。

所以,饮食选择上会排除含糖类的食物,例如谷类、面食,意大利面、其他富含淀粉或糖分的蔬菜水果、以及糖。

同时,饮食上也会增加富含脂肪的食物,例如坚果、奶油、牛油、椰子油、牛油果等等。

切换成日常画面,就是:

你可以大口吃肉,大片吃奶酪,但要少吃甚至完全不吃馒头、米饭、面条、芋头、地瓜、紫薯、山药,并且不能吃水果,蔬菜也只能吃叶菜为主。

有没开始怀疑人生?

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(4)

002生酮饮食能减肥吗

生酮饮食其实是治疗难治性小儿癫痫的一大法宝。对于部分不幸的宝宝来说,这是一个法宝。

后来生酮饮食被减肥界发现,迅速蹿红。

为什么?

因为他虽然鼓励大口吃肉,但真的能减肥,而且效果还很不错。

有研究表明,与常规的低脂饮食减肥相比,生酮饮食前 6 个月减肥的效果更好。虽然到 1 年左右的时间,两者效果基本没有差别,但不妨碍它用早期的速效吸引普罗大众。

------燃鹅,所有的事情都有反转,生酮饮食也不例外。-----

因为,生酮饮食的减肥机理,目前还没十分明确。

目前认为可能的原因是:

一、脱水

极低碳水饮食引起的饥饿性酮症会降低口渴的感觉,让人不想喝水;

酮症状态下,细胞内水分可能会转移到细胞外,导致细胞内脱水。

同时,身体不能代谢过多摄入的脂肪,脂肪直接进入肠道,引起腹泻会加重脱水。

以上三个机制,会让你的体重在生酮早期刷刷刷的掉,让你感觉「好 high 啊,好像人生达到了高潮」。

其实,生酮早期会减掉挺多水分。

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(5)

二、抑制食欲

大量高脂食物在胃中排空慢,有可能导致恶心呕吐感,食欲低,自然吃得少。

其实,本质上,生酮是一种节食。

(复习一下邱医生说过的节食。节食有两种:1种,总量节食,吃很少的那种;2.种类节食,很偏食,有某一大类的食物完全不吃。所以生酮的节食是:通过种类节食,达到总量节食,双节食。)

三、促脂肪分解(生酮理论是这么说的)

人体在进入酮症状态后,将脂肪分解成酮体来获取能量,这一过程消耗了脂肪,体重也会下降。

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(6)

生酮饮食有哪些风险

通过生酮饮食减肥,又能吃肉又能减肥,收益很高嘛。

但……

生酮饮食的副作用,大概有这些:

便秘、脱发、月经不调、肾结石、尿酸和肌酐升高、乏力、营养不良……

所以很多不明世事的萌妹子们,在开始执行生酮以后,会变得,烦躁、头发大把大把地掉、大姨妈也不来了~很多人会莫名其妙的觉得,咦,作为单身狗的自己,难道还会怀孕?

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(7)

另外,长期的低碳水饮食,身体处于糖原缺乏的状态,此时加强运动会有助于脂肪代谢。但是肾糖原本身是肾脏的能量来源之一,肾脏在缺少能量的同时,又面临大量的代谢任务,肾小球是否会因为「过度加班」出现萎缩?

不好说。

而且,当人长期处于酮症状态,可能会导致血钙降低,诱发骨质疏松。

生酮饮食的减肥效果(生酮饮食减肥可取吗)(8)

004我为什么不支持

有粉丝问我:邱医生,那到底能不能用生酮饮食?

我说:我不推荐长期使用生酮减肥法。

理由如下:

1、远期减肥乏力:

虽然在前 6 个月,生酮饮食比常规的低脂饮食减肥相比,减重更快。但随着时间延长,两者差距不断拉近。而且,因为各方面原因,生酮饮食法可能还不如均衡饮食法。

2、不符合国人习惯。

从中国人的饮食结构看,生酮饮食并不适合我们。因为我们要做到完全不吃米饭面食这些主食,是很困难的。再说,就算你自己克制得住,那逢年过节或应酬时,也很难做到完全不吃。

3、不利于身体健康。

著名的医学杂志《柳叶刀》公布过大规模的研究数据,人每天的碳水化合物比例低于 40%,对身体没有益处。生酮饮食是多少?5%!差很远。

(那可以提高一点主食量吗?对不起,提高的话,生不起酮的。)

4、可怕的反弹。

生酮饮食是不能吃主食的,假如你一时嘴馋,对不起,一天 3 斤的反弹简直是 so easy!

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最后,既然都要控制饮食,那为什么去选一个风险那么多,而不选用更安全且更有效的方法呢?

比如邱医生推过很多次的减肥食谱。

有蓝色版本、黄色版本、1200版本、代餐食谱等等。

可以在主页里查看。

总之,

我还是那句:减肥,应该是均衡全营养基础上的适度的饮食控制。

每天控制一点点,坚持就是胜利。

关注邱医生,每天都告诉你一点点减肥的小常识。

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