进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)

蜕变人物志第一期

阿勇(化名),培训班第二组组长,陵水县光坡镇人,十年如一日,坚定厨师梦,虽然技术娴熟,仍旧低调踏实,认真学习,只为顺利拿上专业职业技能证书,朝着心中个“主厨”梦不断进击!

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(1)

【低调的大神】

2019年陵水县社戒社康人员职业技能培训班,10月28日已经在我们陵水县椰林镇桃源村委会顺利开班,今天是开班的第三天,小编在这几天的暗中观察下,发现了一个深藏在众多学员里的低调大神。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(2)

每每老师教完一道菜,他就可以立马上手制作,从备菜到加工,再到完成,每一项都可以完美复刻老师教学。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(3)

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(4)

颠锅精彩镜头

掌勺、颠锅、快速翻炒,一招一式,有板有眼,每当他做菜的时候,总会不自觉的吸引众人围观,大家纷纷对他的厨艺表示赞叹。

【从学徒到精通“五大”菜系的厨师】

时间回到2005年,阿勇初中辍学后,年龄小,又没有学历和技术,为了生存,他从厨师学徒做起,领着每个月150元“生活费”,就这样开始了他的厨师之路。

几年后,通过他自己的努力和小小天赋,他已经成长为一个可以独挡一面的厨师,并且基本掌握了粤菜、琼菜、鲁菜、湘菜和川菜等近百种特色菜的做法。小编好奇他是如何做到短短几年掌握几大菜系,那么多菜品的,他说:“通过不断跳槽,不断偷师,然后加上我的一点天赋就差不多了。”说完,第一次露出自信的笑容。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(5)

【被“恶魔”腰斩的大厨梦】

时间来到2009年的时候,这时候的阿勇凭借自己的手艺,已经可以拿到五六千一个月的工资了,因为不是专业厨师出身,也没有什么证书职称,他厨师的路仿佛走到了一个瓶颈。

他自己说,那段时间,他仿佛丢了“魂”,没有了学习的激情,没有生活的动力,他日渐消沉。因为工资还不错,他也渐渐迷上了去酒吧夜店,他觉得酒精和音乐可以让他忘记烦恼。

有一天,他的在酒吧结识的朋友,给了他一种白色的粉末,让他尝试一下,说这东西可以让他彻底忘记烦恼,于是,经不过朋友的怂恿,他第一次吸食了毒品,事后他得知,他吸的东西叫“4号”,一种海洛因毒品。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(6)

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(7)

从此之后,他所有的收入,基本都贡献给了这个白色魔鬼,直到2015年,他因吸食毒品被公安机关逮捕,进行了强制隔离戒毒。阿勇说,戒毒所的日子,枯燥、重复、无味,但是,这段时光让他彻底的直面人生,悔过自新。

【从新上路 进击中大厨梦】

阿勇,从戒毒所出来后,还是选择继续走厨师这条路,没别的原因,就是喜欢做菜和只会做菜,但是毕竟阔别了几年的厨师路,这一次上路,他不得不从头来过,现在他在三亚重新找了一个饭店,做厨师,虽然工资只有他多年前的一半,但他还是很卖力的去干。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(8)

厨师长在耐心的指导阿勇学习新的菜肴

前段时间,在村里禁毒专干的通知下,他得知了县里面有这么一个免费为社戒社康人员开的培训班,并且考试合格后可以拿国家认证的技能证书,他很开心,跟老板请了半个月假,回来陵水,只为拿一个正儿八经的证书,让厨师这条路有一个新的起点。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(9)

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(10)

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(11)

阿勇今天新学习的西兰花炒猪肝

阿勇说,经历了那么多事,也犯下了很多错,现在的他变得更踏实了,只想认认真真的做好厨师这份工作,好好赚钱,让家里的父母可以过过好日子。

前一个十年,他基本没有为家人做出任何贡献;甚至还给他们造成过伤害,未来,他表示会继续在厨师这条路坚定的走下去,做好自己,努力让家人过上更好生活,实现人生的“蜕变”。

进击的巨人 厨师(进击中的大厨梦)(12)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页