进击的巨人 厨师（进击中的大厨梦）

阿勇（化名），培训班第二组组长，陵水县光坡镇人，十年如一日，坚定厨师梦，虽然技术娴熟，仍旧低调踏实，认真学习，只为顺利拿上专业职业技能证书，朝着心中个“主厨”梦不断进击！

2019年陵水县社戒社康人员职业技能培训班，10月28日已经在我们陵水县椰林镇桃源村委会顺利开班，今天是开班的第三天，小编在这几天的暗中观察下，发现了一个深藏在众多学员里的低调大神。

每每老师教完一道菜，他就可以立马上手制作，从备菜到加工，再到完成，每一项都可以完美复刻老师教学。

颠锅精彩镜头

掌勺、颠锅、快速翻炒，一招一式，有板有眼，每当他做菜的时候，总会不自觉的吸引众人围观，大家纷纷对他的厨艺表示赞叹。

时间回到2005年，阿勇初中辍学后，年龄小，又没有学历和技术，为了生存，他从厨师学徒做起，领着每个月150元“生活费”，就这样开始了他的厨师之路。

几年后，通过他自己的努力和小小天赋，他已经成长为一个可以独挡一面的厨师，并且基本掌握了粤菜、琼菜、鲁菜、湘菜和川菜等近百种特色菜的做法。小编好奇他是如何做到短短几年掌握几大菜系，那么多菜品的，他说：“通过不断跳槽，不断偷师，然后加上我的一点天赋就差不多了。”说完，第一次露出自信的笑容。

时间来到2009年的时候，这时候的阿勇凭借自己的手艺，已经可以拿到五六千一个月的工资了，因为不是专业厨师出身，也没有什么证书职称，他厨师的路仿佛走到了一个瓶颈。

他自己说，那段时间，他仿佛丢了“魂”，没有了学习的激情，没有生活的动力，他日渐消沉。因为工资还不错，他也渐渐迷上了去酒吧夜店，他觉得酒精和音乐可以让他忘记烦恼。

有一天，他的在酒吧结识的朋友，给了他一种白色的粉末，让他尝试一下，说这东西可以让他彻底忘记烦恼，于是，经不过朋友的怂恿，他第一次吸食了毒品，事后他得知，他吸的东西叫“4号”，一种海洛因毒品。

从此之后，他所有的收入，基本都贡献给了这个白色魔鬼，直到2015年，他因吸食毒品被公安机关逮捕，进行了强制隔离戒毒。阿勇说，戒毒所的日子，枯燥、重复、无味，但是，这段时光让他彻底的直面人生，悔过自新。

阿勇，从戒毒所出来后，还是选择继续走厨师这条路，没别的原因，就是喜欢做菜和只会做菜，但是毕竟阔别了几年的厨师路，这一次上路，他不得不从头来过，现在他在三亚重新找了一个饭店，做厨师，虽然工资只有他多年前的一半，但他还是很卖力的去干。

厨师长在耐心的指导阿勇学习新的菜肴

前段时间，在村里禁毒专干的通知下，他得知了县里面有这么一个免费为社戒社康人员开的培训班，并且考试合格后可以拿国家认证的技能证书，他很开心，跟老板请了半个月假，回来陵水，只为拿一个正儿八经的证书，让厨师这条路有一个新的起点。

阿勇今天新学习的西兰花炒猪肝

阿勇说，经历了那么多事，也犯下了很多错，现在的他变得更踏实了，只想认认真真的做好厨师这份工作，好好赚钱，让家里的父母可以过过好日子。

前一个十年，他基本没有为家人做出任何贡献；甚至还给他们造成过伤害，未来，他表示会继续在厨师这条路坚定的走下去，做好自己，努力让家人过上更好生活，实现人生的“蜕变”。